При составлении детского меню на День рождения стоит учитывать, сколько лет ребенку и его гостям. Выбирать, что приготовить, необходимо и исходя из личных предпочтений малыша.
Правила составления меню на детский день Рождения
Вот несколько правил для детских блюд:
- Не добавлять в пищу приправы, соль и ограничить количество масла. Лучше, если горячее будет приготовлено на пару.
- Стоит исключить майонез и любые соусы с его добавлением.
- В раннем возрасте даже безобидный на первый взгляд продукт может вызвать аллергию, поэтому необходимо избегать аллергенных овощей и фруктов.
- В меню не должна присутствовать рыба с костями.
Противопоказания в пище стоит обсудить также и с родителями приглашенных детей.
Если праздничная программа рассчитана на весь день, меню лучше составлять из 4-х блюд.
Сначала идут холодные закуски, затем игры. Чтобы дети не уставали, нужно чередовать время развлечений с приемами пищи.
После небольшого перерыва можно переходить на горячие закуски. Затем должна идти самая продолжительная часть развлекательной программы. Только когда она подойдет к концу, можно подавать горячие блюда.
После плотного обеда детям вряд ли захочется играть в активные игры, поэтому здесь должен следовать небольшой перерыв, во время которого можно вручить подарки. Напоследок подается десерт, который может состоять только из торта или же включать в себя несколько видов угощений.
При организации детского дня рождения важно учитывать не только вкусовые предпочтения, но и здоровье маленьких гостей. Врачи рекомендуют разнообразить меню, включая в него как мясные, так и овощные блюда. Например, куриные котлеты на пару — это не только вкусно, но и полезно. Их можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом.
Для горячих блюд подойдут запеченные овощи с мясом, которые сохраняют все витамины и минералы. Салаты можно приготовить из свежих овощей с добавлением нежирного йогурта вместо майонеза, что сделает их более легкими и полезными.
Важно помнить о возможных аллергиях, поэтому стоит заранее уточнить у родителей, какие продукты можно использовать. Простые и безопасные рецепты, такие как фруктовые шпажки или мини-пиццы с овощами, сделают праздник ярким и вкусным, не нанося вреда здоровью детей.
Праздничное меню в зависимости от возраста
Если ребенку 3 года
Что приготовить на День рождения ребенку, которому 3 года, решить сложнее всего, ведь в этом возрасте детский организм наиболее требователен.
Здесь существуют определенные правила, по которым составляется меню:
- Полное отсутствие аллергенов: ярких овощей и фруктов, орехов и тех продуктов, которые ребенок еще не пробовал.
- Для мясных блюд стоит выбирать легкие, привычные сорта: курятину или индейку. Лучше, если мясо будет приготовлено на пару и из фарша, а не целого филе.
- Приправы и соль необходимо свести к минимуму, полностью исключить колбасы и жареные грибы.
- Если ребенок любит рыбу, стоит выбирать сорта, в которых нет костей или их легко удалить.
- Напитки должны состоять из натуральных соков яблока, винограда или груши – наименее аллергенных фруктов. Газированную воду лучше исключить.
- На столе должно быть много овощей, полезных для здоровья ребенка.
Для удобства можно сразу подавать блюда, разложенные по тарелкам на порции.
Посуда должна соответствовать возрасту детей: лучше использовать бумажные тарелки и стаканчики, вместо вилок – ложки, чтобы исключить возможность ребенка пораниться.
При организации детского дня рождения важно учитывать вкусы маленьких гостей и их родителей. Многие выбирают простые, но яркие блюда, которые легко приготовить. Праздничное меню часто включает мясные закуски, такие как мини-бургеры или куриные наггетсы, которые можно подавать с разнообразными соусами. Горячие блюда, например, запеченная курица с картошкой или пицца с любимыми начинками, всегда пользуются популярностью.
Салаты можно сделать яркими и аппетитными, добавляя в них овощи в виде забавных фигурок. Например, салат “Мишка” из куриного филе, кукурузы и моркови станет настоящим украшением стола.
Рецепты лучше выбирать простые и понятные, чтобы процесс приготовления не вызывал лишних хлопот. Пошаговые инструкции помогут даже неопытным кулинарам создать настоящие кулинарные шедевры. Главное — не забыть о сладком столе: торт и десерты должны быть яркими и вкусными, чтобы порадовать именинника и его друзей.
Если ребенку 4-5 лет
Пятилетние дети обращают больше внимания на внешний вид блюда, украшения для комнаты и праздничного стола, поэтому к подаче необходимо применить больше фантазии и оригинальности. На каждой тарелке должен быть свой неповторимый сюжет: необычным образом выложенные фрукты или животное, составленное из компонентов блюда.
В этом возрасте в качестве десерта уже подойдет торт, однако к нему также есть требования: в качестве прослойки должен быть использован нежирный крем, лучше сметанный или творожный, а для украшения – немного взбитых сливок или безе. Если у ребенка нет аллергии на ягоды, они также могут послужить украшением торта.
Порадуют детей и любимые персонажи сказок и мультфильмов, выступающие в качестве декора. Можно заказать торт с желаемым рисунком, так появится возможность самому выбрать начинку.
Что приготовить в качестве напитка: лучше подать морс из фруктов и ягод, которые любит ребенок. Магазинные лимонады и соки, которые подают на День рождения, зачастую не содержат ничего, кроме сахара и лимонной кислоты, поэтому их не должно быть на праздничном столе.
Если ребенку 6-7 лет
Что приготовить на День рождения ребенку, которому 7 лет, решить уже проще. В меню можно включить говядину, а для гарнира выбрать картофель или гречку. Салаты по-прежнему не должны заправляться майонезом и острыми соусами, для них лучше выбрать легкие овощи и зелень.
Десерт можно разнообразить печеньем домашнего приготовления с украшением из свежих ягод или мороженым. В качестве горячего можно подать запеченное в духовке мясо с картофелем или помидорами. Подойдут также домашние мясные пироги с легким тестом, например, слоеным.
Для сервировки стола можно использовать яркие разноцветные тарелки и стаканы, обязательно с одинаковым для всех принтом.
Стеклянные стаканы и посуда противопоказаны для детей этого возраста, так как они чересчур активны и могут столкнуть прибор со стола.
Если ребенку 8-12 лет
Детям этой возрастной категории уже не так интересны посиделки за столом, поэтому для них должна быть организована обширная развлекательная программа.
Закуски можно расставить на шведском столе
и ограничиться одним основательным приемом пищи с горячим блюдом. Выбор продуктов для стола уже проще и обширнее.
Для праздника лучше выбрать определенную тематику, которая интересна имениннику. Это может быть любимый мультфильм или хобби, например, космонавтика или спорт. Тема должна отражаться во всех атрибутах и дизайне праздника.
Украшение праздничного стола на день Рождения мальчика, девочки
Правила и рекомендации:
| Скатерть и посуда |
|
| Сервировка блюд |
|
| Дизайн торта |
|
Как украсить стол на детский день рождения:
Читайте также:
Что подать на горячее
Что приготовить на День рождения ребенку в качестве горячего можно понять, исходя из его привычного рациона. Если ребенок привык на горячее кушать суп, то лучше не изменять этой традиции и в праздничный день. Можно разнообразить ежедневную рутину супом-пюре или необычно нарезанными овощами. Главное, чтобы все продукты и ингредиенты были привычными для ребенка.
Суп с плавленым сыром
Дети наверняка оценят суп с плавленым сыром.
Для его приготовления понадобится:
- филе курицы – 600 г;
- плавленый сыр – 2 пачки;
- вермишель – по усмотрению;
- картофель – 5 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- масло сливочное – 30 г;
- зелень.
Сначала необходимо нарезать мелкими кубиками филе курицы и поставить его вариться на медленном огне. В это время можно нарезать лук и морковь и сделать зажарку.
Очищенный картофель нужно бросить к мясу вместе с готовой зажаркой. Затем можно нарезать кубиками плавленый сыр (он должен быть качественным, иначе не растворится), порезать. Когда картофель будет готов, нужно добавить вермишель. Спустя 10 минут добавляем сыр, а когда он расплавится – зелень. После этого суп стоит сразу снять с огня.
Количество и объем ингредиентов можно увеличивать в зависимости от того, сколько гостей будет на празднике.
Суп-пюре с грибами
В качестве эксперимента можно приготовить грибной суп-пюре со сливками.
-
Читайте также:
Продукты:
- Грибы – 400 г;
- Картофель – 5 шт;
- Бульон – 1.5 стакана;
- Сливки – 500 мл;
- Морковь – 1 шт;
- Лук репчатый – 2 шт;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Специи;
- Масло растительное, масло сливочное;
- Сухарики, зелень – для подачи.
Пошаговое приготовление:
- Сначала нужно нарезать лук и грибы, затем натереть морковь на терке.
- Дальше следует обжарка грибов на сливочном и растительном масле – около 7 минут. Из лука и моркови нужно сделать зажарку.
- Картофель сварить до готовности без добавления соли.
- Остывшие продукты необходимо сложить в чашу блендера с добавлением сливок и 1 стакана воды, в которой варился картофель, и смешать в массу с 1 ч.л. соли.
- Готовый грибной суп нужно довести до кипения, добавить специи и чеснок по вкусу. В конце при подаче можно украсить сухарями и зеленью.
Идеи мясных блюд и гарниров
Куриный шашлык
Если основным видом мяса для праздничного стола выбрана курятина, можно приготовить куриный шашлык, запеченный в духовке, с гарниром из картофельных шариков.
Для этого понадобится:
- Куриное филе – 800 г;
- Сметана – 3 ст.л;
- Оливковое масло – 2 ст.л.;
- Сок лимона;
- 1 луковица;
- Приправы (для детей от 10 лет).
В первую очередь необходимо нарезать филе на кусочки среднего размера, затем приготовить маринад. Для этого нужно смешать сметану, сок лимона и специи. Курицу залить маринадом, добавляя луковые кольца. Лучше если филе будет мариноваться в холодильнике больше 3 часов.
Далее можно нанизать филе на шпажки, обернуть в фольгу и выпекать в духовке около 40 минут.
Мясные шарики
Мясные шарики станут не только вкусным, но и оригинальным дополнением праздничного стола.
Ингредиенты:
- Мясной фарш по выбору;
- Слоеное тесто;
- Соль, специи.
Из фарша необходимо скатать небольшие шарики, а размороженное слоеное тесто раскатать и разрезать на тонкие полоски. Получившиеся шарики нужно обмотать тестом в несколько слоев в разных направлениях. Выпекать необходимо при температуре 200 градусов 15-20 минут – до образования корочки.
Картофельные шарики
Для приготовления гарнира нужны следующие ингредиенты:
- Картофель – 1 кг;
- Масло сливочное – 60 г;
- Сливки — 250 мл;
- Сок моркови – 3 ст.л.;
- Сок свеклы – 3 ст.л.;
- Сок шпината – 3 ст.л.
Сначала необходимо приготовить пюре из картофеля с добавлением сливок. Затем нужно разделить получившуюся массу на три части и в каждую из них добавить три разных овощных сока так, чтобы получилось три массы разного цвета.
Теперь необходимо сформировать шарики небольшого размера. Можно смазать шарики растительным маслом и посыпать панировочными сухарями для создания хрустящей корочки. Выпекать картофель нужно при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Рецепты салатов
Салаты подойдут в качестве гарнира к мясному блюду.
Салат с крабовыми палочками и сыром
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.;
- Крабовые палочки – 400 г;
- Сыр твердый – 300 г;
- Сухарики – 200 г;
- Майонез.
Для начала необходимо нарезать яйца и крабовые палочки средними кубиками, затем натереть на крупной терке сыр. Выложить всё в салатницу и добавить сухарики. Можно заправить майонезом.
Салат с курицей
Для этого салата понадобится:
- Филе курицы – 300 г;
- Яйца – 4 шт.;
- Твердый сыр – 100 г;
- Лук – 1 шт.;
- Соль, майонез.
Куриное филе сначала можно отварить или слегка обжарить, нарезать его мелкими кубиками. Вареные яйца также нужно нарезать мелко, затем натереть на крупной терке сыр. Всё выложить в салатник, смешать, заправить солью и майонезом.
Закуски для детского дня Рождения
Закуски обязательно должны присутствовать на праздничном столе, так как дети в перерыве между играми могут проголодаться. Приготовить их несложно, и они не будут перебивать аппетит перед основным блюдом.
Тарталетки
Самый простой рецепт закусок — тарталетки. Основу для них можно приобрести в магазине или испечь самому из слоеного или песочного теста.
Формой может послужить формочка для кекса. В тарталетки выкладывают салат, так что подойдет любой из приготовленных вами.
Наггетсы
Для их приготовления понадобится:
- Куриное филе;
- Сливки;
- Панировочные сухари и кунжут;
- Приправы.
За несколько часов до приготовления курицу необходимо замариновать в сливках со специями. Затем каждый кусочек нужно обвалять в сухарях с кунжутом и обжарить. Подать можно с сырным соусом или кетчупом.
Что на десерт
Помимо праздничного торта на столе могут присутствовать и другие виды десерта.
Шоколадная колбаса
Для рецепта потребуется:
- Печенье «Топленое молоко» — 0,5 кг;
- Сливочное масло – 200 г;
- Какао – 2 ст.л.;
- Молоко – 1 стакан;
- Сахар – 100 г.
Этот десерт необходимо приготовить заранее. Для начала нужно разделить пополам массу печенья: одну часть измельчить в блендере, другую – поломать вручную. Следующий шаг – растопить молоко с маслом, добавить какао и сахар и довести до кипения.
Получившуюся массу нужно снять с огня и добавить в неё перемолотое печенье, вымесить, затем добавить крупные кусочки печенья. Массу необходимо выложить на пленку и сформировать небольшие колбаски. Десерт должен отстояться в холодильнике несколько часов, после чего его можно нарезать на кусочки.
Орешки «Грильяж»
Для этой легкой закуски можно взять несколько видов орехов: грецкие, фундук, лесные. Их можно полить медом и оставить в холодильнике на несколько часов или полить карамелью собственного приготовления. Для этого необходимо растопить на сковороде сахар с добавлением небольшого количества воды.
Когда вода начнет выпариваться, а сахар – карамелизоваться, нужно добавить в массу орехи и снять всё с огня, постоянно помешивая, чтобы орехи покрылись карамелью. Когда они остынут, можно дополнительно остудить их в холодильнике.
Рецепты домашних тортов для детского праздника
Торт – основное угощение на праздничном столе, поэтому ему стоит уделить особое внимание.
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт.;
- мука – 200 г;
- сметана – 1 банка;
- бананы – 3 шт.;
- сахар – 150 г;
- сахар ванильный – 1 ч.л.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Сначала необходимо взбить яйца миксером до появления пузырьков, добавить в них два вида сахара, снова взбить. Затем перемешать с добавлением муки и разрыхлителя. Тесто нужно вымесить до однородной массы. Его вылить в форму для выпечки или же на противень с пергаментной бумагой. Выпекать бисквит нужно при температуре 180 градусов 20 минут.
Для приготовления крема необходимо взбить сметану с сахаром. Теперь можно разрезать бисквит на 4 коржа ножом или швейной ниткой, смазать их сметанным кремом. Нарезанные кусочки банана нужно выложить на каждый корж. Верхнюю часть торта также необходимо смазать кремом, можно выложить на неё ягоды или посыпать какао.
Шоколадный торт
Для него понадобится:
- мука – 2 стакана;
- какао;
- яйца – 4 шт.;
- масло сливочное – 230 г;
- сахар – 1 стакан;
- ванилин – 1 ч.л.;
- сахарная пудра;
- растопленное сливочное масло – 4 ст.л.;
- молоко – 4 ст. л.
Сначала нужно просеять муку, добавить в неё какао и разрыхлитель. Затем взбить всё с яйцами, маслом, сахаром и ванилью до однородной массы. Добавить в неё 2 ст.л. воды и выложить поровну в две формы. Выпекать коржи нужно при температуре 180 градусов около 40 минут.
Затем можно приготовить крем: смешать просеянное какао и сахарную пудру с маслом и молоком. Взбить миксером. Готовые коржи нужно смазать кремом, можно положить между ними свежие ягоды. Сверху торт может быть украшен взбитыми сливками.
Напитки для детей
Что приготовить на День рождения ребенку в качестве напитков – также важный вопрос, так как лучше отказаться от покупных вариантов с красителями и лимонной кислотой.
В качестве домашних напитков можно сделать смузи из любых фруктов и ягод. Хорошим сочетанием будет клубника с бананом. Для этого выбранные ингредиенты нужно измельчить в блендере, при необходимости добавляя немного воды.
Морсы и соки также неплохо освежать и заменят магазинные газированные напитки. В качестве подсластителя, если нет аллергии, можно использовать мёд.
На День рождения ребенку стоит выбирать те напитки, что можно приготовить быстро, ведь они часто заканчиваются. Молочный коктейль отлично подойдет детям, ведь он не только вкусный, но и полезный. Для его приготовления в блендере смешивают молоко с фруктами и ягодами, при желании добавляя мёд или сгущенное молоко.
Оформление статьи: Светлана Овсяникова
Видео на тему: что приготовить ребенку на день рождения
Что приготовить, как украсить стол на детский день рождения:
Праздничное меню на день рождения ребенка:
Вопрос-ответ
Что поставить на стол на день рождения ребенка?
Торт Главную роль на праздничном столе традиционно играет торт. Капкейки Вторая по популярности сладость на дне рождения любого ребенка — капкейк. Кейк-попсы Тройку любимых детских десертов замыкают тортики на палочках. Трайфлы Пирожные макарун Пряники Зефир ЛеденцыЕщё
Что обычно ставят на праздничный стол?
На праздничном столе обязательно должно быть основное горячее блюдо из мяса или рыбы. Можно подать гостям плов с бараниной или постным куриным мясом, запечь в духовке фермерскую утку, филе семги со сливочным соусом или выбрать другие аппетитные блюда, не типичные для повседневного употребления.
Как называется детский стол на день рождения?
Сладкий стол или кэнди-бар может выступать дополнением к банкету или фуршету или быть единственным угощением для гостей. Меню сладкого стола включает: Торт на день рождения. Мы изготовим праздничный торт с любимыми персонажами вашего ребенка и украсим торт свечками.
Что принести детям на сладкий стол?
В него обязательно включаются различные виды конфет, шоколада, печенья, пирожных, фруктов и других сладостей. Важно учесть, что на каждого ребёнка должно приходиться приемлемое количество сладостей: 1-2 кусочков торта будет достаточно на человека.
Советы
СОВЕТ №1
При планировании меню на день рождения ребенка, учитывайте его предпочтения и аллергии. Попросите малыша выбрать несколько любимых блюд, чтобы праздник стал еще более особенным для него.
СОВЕТ №2
Создайте разнообразное меню, включающее как мясные, так и вегетарианские блюда. Это позволит угодить всем гостям и сделать стол более интересным. Например, можно приготовить куриные котлеты и овощные салаты.
СОВЕТ №3
Не забывайте о закусках! Легкие и красочные закуски, такие как канапе или овощные палочки с соусом, не только украсят стол, но и будут удобны для детей, которые могут перекусить в процессе игры.
СОВЕТ №4
Подготовьте блюда заранее, чтобы в день праздника у вас было больше времени для общения с гостями. Многие салаты и горячие блюда можно приготовить за день до мероприятия, что существенно упростит процесс.
