Меню ребенка в 1 год. Примерное на неделю с рецептами, режим питания. Таблица

Меню ребёнка в 1 год существенно отличается от того, которое было ранее. С года рацион детей расширяется. Если до этого был педагогический прикорм, то теперь малыш уже ест с общего стола.

Важно помнить, что его пища всё же отличается от взрослой. Чтобы определить каким должно быть примерное питание годовалого ребёнка, необходимо детально изучить основные нормы того, что должно обязательно входить в рацион малыша.

Выбор: какой режим питания лучше

С годовалого возраста педиатры рекомендуют приучать малыша к режиму и кормить согласно него. Возможно небольшое отклонение в 15-20 минут. Количество приёмов пищи в день должно быть не менее 4 раз, а максимальное – не более 5. Если родители желают вскоре отдать ребёнка в дошкольное образовательное учреждение, то необходимо адаптировать рацион.

Примерный график питания выглядит так:

1. Завтрак (8.20 – 8.30). До приёма пищи ребёнок должен сделать утренние процедуры: умыться, почистить зубы, сделать зарядку.
2. Обед (12.20 – 12.30). Перед обедом необходимо отправиться с малышом на прогулку, чтобы он активно двигался и проголодался. Место прогулки может быть разным, но лучше пойти на детскую площадку, где ребёнок пообщается с другими детьми.
3. Полдник (15.30 – 15.45). После обеда малыша нужно уложить спать. Как проснётся, предложить фрукты, запеканку или творог.
4. Ужин (18.30 – 19.00). После полдника тоже лучше отправиться на прогулку, вернуться домой и покормить. Это крайний приём пищи в день. Перед тем как лечь спать, ребёнок должен подготовиться ко сну: принять водные процедуры, почистить зубы.

В рационе ребёнка обязательно должно быть грудное молоко или молочная смесь. Нужно учитывать, что эти кормления приравнивают к еде, следовательно, их лучше не давать между приёмами основной пищи. Необходимо оставить вариант такого кормления утром или перед сном.

Плюсы данного метода:

• формируется условный рефлекс;
• пища хорошо усваивается.

Минусы данного метода не выявлены.

Врачи подчеркивают важность сбалансированного питания для детей в возрасте одного года. В этот период формируются пищевые привычки, и меню должно быть разнообразным, включающим все необходимые группы продуктов. Рекомендуется предлагать ребенку овощи, фрукты, мясо, рыбу, молочные продукты и злаки. Примерное меню на неделю может включать каши на завтрак, овощные пюре и мясные блюда на обед, а на ужин — молочные продукты или творог. Врачи советуют вводить новые продукты постепенно, следя за реакцией организма. Также важно соблюдать режим питания, предлагая еду 4-5 раз в день. Это поможет ребенку развить правильные привычки и обеспечит его организм всеми необходимыми веществами для роста и развития.

https://youtube.com/watch?v=r22IPui2vpk

Общие правила питания для ребенка в 1 год

Существуют нормы питания в 1 год, которые нужно учитывать и их придерживаться:

1. Пища не должна быть в пюреобразном виде. У ребёнка есть необходимое количество зубов, которыми он должен уже уметь жевать. Нецелесообразно доводить продукт до однородного состояния, в готовой еде могут присутствовать комки и небольшие куски.
2. Примерное меню должно быть разнообразным и сбалансированным.
3. От годовалого возраста до 1,5 лет среднесуточная норма должна быть 1100-1200 мл.
4. Распределять объём пищи нужно примерно так: завтрак и ужин – это 1/4 часть рациона, обед – 35%, на полдник должно отводиться только 15%.
5. Пищу необходимо термически обработать и готовить только на 1 приём. Нельзя хранить готовую еду более 24 часов, иначе снижается пищевая ценность продукта, увеличивается риск пищевого отравления в результате его порчи.
6. Еду варят, тушат, запекают на медленном огне или готовят на пару.
7. При приготовлении рыбы нужно помнить, что при жарке она теряет свою пищевую ценность.
8. Из рыбы, мяса и курицы нужно удалить все кости, прежде чем кормить ими ребёнка.
9. Разрешено немного подсолить еду.
10. Запрещается давать детям продукты со специями, приправами, добавлять в них чеснок, перец, сосиски, колбасы, сардельки, газированные напитки.
11. При составлении меню на неделю необходимо учитывать, что существует возможность индивидуальной непереносимости продуктов и у ребёнка возникнет аллергическая реакция. В случае её проявления, следует немедленно исключить продукт из рациона, дождаться полного исчезновения всех симптомов и только после этого снова пробовать дать небольшое количество.
12. В меню не должно быть тортов, жирных пирожных, шоколада и других сладких десертов. Педиатры и стоматологи рекомендуют их вообще не включать в рацион малыша, предотвращая развитие аллергической реакции, диабета, ожирения, образование кариеса.

13. Цитрусовые можно давать в небольшом количестве, при этом внимательно следить за поведением малыша, не проявилась ли на теле сыпь.

Выбор: домашняя кухня или продукты производства

У современных мам есть возможность не тратить время на кухне для приготовления еды своему ребёнку и выбирают готовое детское питание. Но при его покупке следует внимательно изучить этикетку, посмотреть на срок годности и внешний вид питания. Готовую детскую продукцию легко взять с собой на прогулку или покормить ребёнка в гостях, поликлинике.

Конечно, ни с чем не сравнится домашняя еда. Для приготовления родители могут использовать современные устройства, которые значительно облегчают работу: пароварки, йогуртницы, мультиварки. И дети с удовольствием кушают мамины котлеты, приготовленные на пару, запеканки, йогурты и т.д.

Какой вариант выбрать: домашнюю еду или покупать готовое – это решают родители индивидуально. Главное, чтобы ребёнок ел с удовольствием и получал полноценное питание. В сезон овощей и фруктов естественно лучше готовить их самостоятельно, чем давать фабричное.

Меню для ребенка в 1 год — важный аспект его развития. Родители часто делятся своими впечатлениями о том, как разнообразить рацион малыша. В этом возрасте рекомендуется предлагать продукты, богатые витаминами и минералами. Примерное меню на неделю может включать каши на завтрак (овсяная, гречневая), овощные пюре на обед (морковь, брокколи) и нежирное мясо (курица, индейка). Ужин может состоять из творога или йогурта с фруктами.

Режим питания обычно включает 4-5 приемов пищи. Например, завтрак в 8:00, полдник в 10:30, обед в 13:00, полдник в 16:00 и ужин в 18:30. Важно следить за реакцией ребенка на новые продукты и постепенно вводить их в рацион. Родители рекомендуют готовить блюда на пару или запекать, чтобы сохранить полезные вещества. Таблицы с рецептами и режимом питания помогают структурировать меню и делают процесс более удобным.

Какие продукты давать

Меню ребенка в 1 год (примерное) обязательно должно включать:

1. Молочные продукты. Стоит отметить, что цельное коровье молоко лучше не давать малышу до 2-3 лет, так как его ЖКТ не может в полном объёме его усвоить. Ежедневно в рацион ребёнка нужно включать: кефир, йогурт, простоквашу. Через день – творог (50 г), сметану (10 г), сливки, сыр (5-10 г). Минимальное количество в день молочных продуктов 400 мл.
2. Рыба. Этот продукт должен быть в питании ребёнка не менее 1-2 раз в неделю (по 70 г). Её подают в разных видах: готовое детское питание, суфле, отваривать, запекать, паровые котлеты. Если у детей проявилась аллергическая реакция на рыбу, то следует отложить её до 2-3 лет.
3. Мясо. Любой вид мяса (кроме жирной свинины, сала и баранины) должен быть в рационе детей минимум 5 раз (по 75 г) из 7 дней, его следует давать в первой половине дня, так как он долго усваивается.
4. Яйца. Их включают в меню ребёнка каждый день (2 шт – 40-50 г), если нет аллергической реакции. Разрешено добавлять яйцо в разные блюда, варить (вкрутую), готовить из него омлеты на пару.
5. Масла. Сливочное масло добавляют в готовую кашу – суточная норма 15 г, растительным маслом заправляют также готовые овощные блюда, салаты – 10 г.
6. Овощи – 200-350 г.
7. Ржаной хлеб – 10 г, пшеничный – 40 г.
8. Иделия из макарон – 100 г в день.
9. Фрукты, сок, компот, чай – 200 г.
10. Грудное молоко или смесь – 500-600 г.
11. Сахар – 20-40 г.
12. Блюда из круп. Разрешены практически все злаки для приготовления каши, также уже ребёнку от 1 года можно дать манную кашу. Обычно их включают в рацион детей в первой половине дня (завтрак) – 200-250 г, если каша выступает, как гарнир второго блюда, то её объём составляет 100-150 г.
13. Соль – 3 г.

Таблица питания по дням

Меню ребёнка в 1 год (примерное) на неделю выглядит следующим образом.

Идеально для годовалого малыша – овсяная или гречневая каша. Исследования ученых показали, что уровень интеллекта у детей, которые регулярно едят на завтрак каши из этих злаков, в несколько раз выше, чем у тех, кто их не ест. Кроме того, каша обладает обволакивающим свойством – кишечник надёжно защищён от различного рода расстройств.

Конечно, каждый день есть кашу малыш не будет, поэтому можно её готовить на молоке в сочетании с маслом, смешивать разные зерновые культуры, к каше добавить желток (1/2). Также можно разнообразить рацион омлетом на пару, овощным блюдом.

Можно по-разному готовить продукты, главное, чтобы все компоненты были из списка разрешенных для малышей этого возраста.

Между приёмами пищи могут быть лёгкие перекусы: фрукты, печенье, булочка (100 г), йогурт, творог, кефир, сок (100 мл). Если ребёнок поздно ложится спать и испытывает чувство голода перед сном, то нужно дать ему кефир или любой другой кисломолочный напиток (150 мл) или заменить поздний ужин грудным молоком или смесью.

https://youtube.com/watch?v=SE4HVOoXfHE%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed

Рецепты для питания ребенка в 1 год

Меню ребёнка в 1 год (примерное) можно расширить с помощью интересных рецептов.

Яблочные кольца

Состав продукта:

• 1 яблоко;
• 1/4 ст. муки;
• 1/2 ч.л. сахара;
• 1/2 взбитого яйца;
• 1/4 чашки пахты;
• щепотка соли и корицы.

Приготовление:

1. Смешать муку, сахар, соль, корицу и отставить в сторону.
2. Далее смешать яйцо и пахту в отдельной миске.
3. Очистить яблоко от кожуры и сердцевины, нарезать его небольшими кольцами.
4. Смешать мучную и яичную смесь, окунуть в полученную массу яблочные кольца и обжарить их на медленном огне.

Французские тосты

Состав продукта:

• 2 ломтика чёрного хлеба;
• 1 яйцо;
• 1 банановое пюре;
• ½ ст. молока.

Приготовление:

1. Смешать молоко, пюре из банана и яйцо.
2. Хорошо взбить смесь до жидкой консистенции.
3. Нагреть масло в кастрюле.
4. Окунуть кусок хлеба в смесь и обжарить на медленном огне.

Овсянка с изюмом

Состав продукта:

• 1 ст. молока;
• 3/4 ст. овсяных хлопьев;
• изюм по вкусу;
• палочка корицы;
• 1 ст. воды.

Приготовление:

1. Вскипятить воду с корицей, в отдельную миску положить овёс для замачивания.
2. Как вода закипит, добавить хлопья и изюм, варить 5 минут.
3. Добавить молоко, постоянно перемешивая варить 10 минут.
4. Снять с огня, перед подачей охладить до комнатной температуры.

Морковный салат

Состав продукта:

• 4 ст. тёртой или измельченной моркови;
• 1 ст. изюма;
• 1 ст. сваренного кабачка и нарезанный кубиками;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• 1/2 ч.л. соли;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. В глубокой миске смешать лимонный сок, масло и соль.
2. Добавить морковь и кабачки, хорошо перемешать.

Пироги с тунцом

Состав продукта:

• 2 банки тунца;
• 2 помидора;
• 1 красный лук;
• 1 кг муки;
• 1 лист салата;
• 2 огурца;
• 1 ст. сливок;
• 2 лимона;
• масло; соль по вкусу.

Приготовление:

1. Смешать тунец с помидорами, перцем и мелко нарезанным луком, добавить соль.
2. Смешать муку с небольшим количеством воды и щепоткой соли.
3. Замесить тесто, сформировать 6-8 шаров, их немного приплюснуть.
4. На смазанный маслом противень выложить круги теста, сверху положить начинку, залепить пирог.
5. Поставить в заранее разогретую духовку на 180°С и выпекать 30 минут до золотистого цвета (готовность проверить деревянной шпажкой).
6. Перед подачей полить сливками, соединив их с листом салата.

Суп из кабачков

Состав продукта:

• 2 кабачка,
• 20 г сливочного масла;
• 1/2 нарезанного лука;
• 2 ст. овощного бульона;
• 1 ч.л. муки;
• 1 яичный желток;
• соль.

Приготовление:

1. Очистить от кожуры кабачок и порезать кубиками.
2. Растопить сливочное масло на сковороде и положить туда кабачки и лук на 10 минут.
3. Добавить бульон и муку, продолжать варить под крышкой, пока кабачок не станет нежным.
4. Перед подачей добавить варёный яичный желток.

Жареный банан

Состав продукта:

• 2 банана;
• 1 ч. л. кардамона;
• масло для жарки.

Приготовление:

1. Очистить и нарезать бананы.
2. Обжарить их на масле и сверху посыпать их кардамоном перед подачей.

Проблема отказа от питания

Родители замечают, что малыш всегда хорошо питался и неожиданно начал игнорировать пищу. Необходимо оценить, что он ел в это день. Сладости, чипсы и другие фаст-фуды дают обманчивое ощущение сытости. Нужно отложить приём пищи и не разрешать ребёнку есть бесполезную и вредную пищу. Конфеты, печенья и др. сладости убрать из свободного доступа ребёнка, давать их лично по-немногу и редко.

Чтобы не испортить аппетит малышу, нельзя давать перед едой бутерброды или фрукты. Нужно составить специальное меню, в нём должно быть 3 основных приёма пищи и 2 перекуса.

Чем активнее ведет себя ребёнок, тем чаще он чувствует голод. Но заставлять его поесть тоже не стоит. Нужно правильно организовать досуг малыша, ходить на свежий воздух, если на улице непогода, то дома заняться спортом, поиграть в подвижные игры. Родители могут предложить ребёнку помочь с уборкой квартиры.

Превратить приём пищи в ритуал, который соблюдают все члены семьи в одно время. Наблюдая за тем, как кто-то другой ест, у малыша инстинктивно появится желание поесть тоже.

Меню ребёнка в 1 год (примерное) должно быть многообразным.

Родители могут поработать над привлекательной подачей блюда. Также можно его подать на красивой тарелке. Хорошо действуют на детей фразы, мотивирующие съесть пищу, а потом получить любимый десерт или пообещать (и осуществить) отправиться семьей на выходных в цирк, парк и т.д.

Не стоит забывать, что каждый организм индивидуален. Потребность в пище у малыша зависит и от его телосложения и генетической предрасположенности. У ребёнка высокая активность, он имеет здоровый вид, полноценно питается, но худощавый – это не повод для переживания.

Если дети не хотят кушать полезную пищу, то нужно подобрать её аналог или приготовить нелюбимый продукт в другом виде. Бывает, что причина отказа от еды – психологическая. Ребёнок может испытывать стрессовую ситуацию. Родителям нужно выяснить, что его беспокоит и помочь преодолеть страх. Но бывают случаи, когда потеря аппетита – признак болезни.

Если ребёнок не ел весь день, то обязательно нужно измерить его температуру. Родителям нужно внимательно следить за внешним видом малыша и любыми подозрительными симптомами. Меню ребёнка в 1 год должно включать весь спектр допустимых продуктов. Примерное питание, данное по совету педиатра, обязано содержать полезные витамины и минералы для полноценного развития малыша.

Стоит уделить внимание и правилам питания детей, учитывать среднесуточное количество продуктов, также ознакомиться и со списком запрещённых. Если малыш потерял аппетит, то необходимо узнать причины такого поведения, но нельзя насильно заставлять его есть.

Автор: Инна Крылова

Оформление статьи: Лозинский Олег

Видео о меню ребенка в 1 год

Меню малыша 1-1,5 года на неделю с рецептами:

https://youtu.be/sjiWMJBqLLk

Вопрос-ответ

Какое меню должно быть у ребенка в год?

В меню ребенка в 1 год входят каши молочные (в том числе промышленного выпуска), супы-пюре, супы овощные, макаронные изделия, тефтели, паровые котлеты (мясные, куриные, рыбные, из индейки), суфле (мясное, куриное, рыбное, из индейки), овощные пюре и рагу, запеканки, омлеты, свежие овощи и фрукты, салаты, кисломолочные

Как разнообразить меню ребенка в 1 год?

Разнообразить рацион несложно: достаточно ежедневно включать в него овощи, фрукты, крупы, белковые продукты (молоко и молочные продукты, бобовые, мясо, рыба) и жиры (растительное, сливочное, сметана). Например, если на обед был крупяной гарнир, на ужин лучше приготовить овощное блюдо, и наоборот.

Сколько раз в день нужно кормить ребенка в 1 год?

Количество и частота приемов пищи Ваш ребенок может съедать от трех четвертей до целой чашки пищи три-четыре раза в день и один-два раза перекусывать между приемами пищи. Если вы не кормите ребенка грудью, ему нужно будет есть чаще.

Какая порция еды должна быть у годовалого ребенка?

Суточный объем пищи для детей в возрасте от 1 года до 1, 5 лет должен составлять 1000-1200 г. , от 1, 5 до 3 лет — 1200-1500 г. , объем пищи в одно кормление не должен превышать 300-350 мл. Режим питания состоит из трех основных приемов пищи в день и двух перекусов.

Советы

СОВЕТ №1

Старайтесь вводить новые продукты постепенно. Начинайте с небольших порций и наблюдайте за реакцией ребенка. Это поможет избежать аллергических реакций и позволит вашему малышу привыкнуть к новым вкусам.

СОВЕТ №2

Разнообразьте меню, включая разные группы продуктов: овощи, фрукты, злаки, мясо и молочные продукты. Это обеспечит ребенка всеми необходимыми витаминами и минералами для его роста и развития.

СОВЕТ №3

Следите за режимом питания. Установите регулярные часы для приема пищи и перекусов, чтобы ребенок привыкал к распорядку дня. Это поможет улучшить аппетит и пищеварение.

СОВЕТ №4

Готовьте блюда с учетом предпочтений ребенка. Если он не любит определенные продукты, попробуйте их замаскировать в других блюдах или комбинировать с любимыми ингредиентами, чтобы сделать питание более привлекательным.