Морская капуста при ГВ: можно ли в 1-2-3-4 месяца

Морская капуста или ламинария – обогащенная йодом, витаминами и минералами водоросль бурого цвета, употребляемая в пищу при недостатке витаминов и минеральных веществ. Произрастающая на Дальневосточном побережье России, в Японии и Китае водоросль с древних времен с успехом используется при ГВ, помогая организму молодой мамы быстрее восстановиться после перенесенных родов, а также значительно улучшить качество грудного молока.

Состав и польза морской капусты при ГВ

Морская капуста – съедобная водоросль бурого оттенка, с давних времен используемая в качестве бюджетного и вкусного продукта, насыщающего организм питательными элементами и минералами. Произрастает ламинария в прибрежных водах Охотского, Японского и Баренцева моря на глубине в 5-11 м и традиционно используется в питании жителями не только Дальневосточной России, но также Японии и Китая.

Собираемая вручную после шторма, бурая водоросль считается уникальным продуктом и насыщена огромным количеством йода, необходимым для нормального функционирования щитовидной железы и регулирования обменных процессов.

Помимо этого, ламинария отличается способностью увеличиваться в объемах, впитывая в себя большое количество жидкости, что помогает ей нормализовать функцию кишечника и очистить организм от токсинов.

Ламинария считается уникальным сбалансированным природным комплексом, по легенде произошедшем от дочери японского правителя Юи и по сравнению с белокочанной капустой, содержащей вдвое большее количество фосфора, в 11 раз превышающее число магния, в 16 раз больше железа и в 40 раз больше натрия.

Морская капуста считается одним из продуктов, допустимых для ввода в питание кормящей мамы на ранних сроках, как естественного источника витаминов и мягкого слабительного средства, помогающего быстро и эффективно бороться с запорами, препятствующими нормальному восстановлению растянутой беременностью матки.

В составе ламинарии:

Энергетическая ценность ламинарии составляет 24.9 ккал:

Знакомые с лечебными качествами морской капусты древнекитайские доктора всегда предлагали салат из ламинарии только что оправившимся от родовых мук женщинам для быстрого восстановления после родов, улучшения качества и выработки грудного молока.

Помимо этого, употребление продукта помогает:

• нормализовать обмен веществ и работу пищеварительной, эндокринной и нервной системы;
• улучшить состояние кожного покрова, восстановить посеченные волосы и ломкую ногтевую пластину;
• нормализовать кровообращение и предотвратить опасность развития железодефицитной анемии;
• предотвратить рост онкологических опухолей и оказать стимулирующий эффект на иммунную систему;
• омолодить тело и продлить жизнь, а также предотвратить развитие сосудистый атеросклероз;
• очистить организм от избытка холестерина и за счет улучшения качества крови предупредить опасность тромбообразования;
• восстановить половую функцию.

https://youtube.com/watch?v=ETUiSy1qXcQ%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed

Морская капуста, богатая йодом и другими полезными веществами, вызывает интерес у молодых матерей, которые кормят грудью. Врачи отмечают, что употребление этого продукта в первые месяцы после родов может быть безопасным, однако важно учитывать индивидуальные особенности организма. На 1-2 месяце после родов многие специалисты рекомендуют вводить морскую капусту в рацион с осторожностью, так как она может вызывать аллергические реакции у некоторых детей. На 3-4 месяце, если у малыша нет негативной реакции, можно постепенно увеличивать количество продукта. Важно следить за состоянием ребенка и консультироваться с педиатром, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением или аллергией.

💊 КАК ПОХУДЕТЬ НА МОРСКОЙ КАПУСТЕ? СЕКРЕТЫ ВРАЧА. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.

Влияние морской капусты на грудное молоко и ребенка

Морская капуста при ГВ может быть использована в качестве улучшающего качество материнского молока продукта, обогащающего его питательными элементами, позволяющими повысить мышечный тонус и предупредить развитие рахита новорожденного.

На сегодняшний день нет исследований, позволяющих утверждать о том, что ламинария позволяет улучшить выработку молока, так же как не доказано, что включение ее в рацион кормящей матери как-то изменяет вкус молока.

Согласно рекомендации ВОЗ, ламинария считается необходимым для рациона молодой мамы продукта, позволяющего восполнить недостающее организму количество йода, способное негативно сказаться на формировании нервной системы и головного мозга малыша.

Из-за опасности развития аллергии у ребенка питание кормящей мамы состоит из строго ограниченного набора продуктов, не позволяющего удовлетворить потребность ее организма и организма ребенка в необходимом ему количестве йода.

Именно эта потребность и заставила педиатров международного уровня включить кормящих мам и их детей в список лиц с повышенной потребностью в йоде, что особенно актуально для людей, живущих в регионах бедных источниками йода.

В соответствии с рекомендацией ВОЗ, начиная с 3-4-х месяцев, молодая мама должна ввести в свой рацион не менее 150-200 мг морской капусты, способной восполнить дефицит йода и предупредить свойственные его отсутствию патологии.

Сроки ввода в рацион

Российские педиатры, ориентируясь на рекомендации и опыт зарубежных коллег, допустили необходимость вводить морскую капусту в рацион кормящей мамы, начиная с достижения малышом 3-х месячного возраста, в количестве, не превышающем 150 г 3 раза в неделю.

Именно это количество обеспечит потребность организма женщины в питательных элементах, и не будет провоцировать появление негативных побочных эффектов у новорожденного.

Возможные негативные эффекты при раннем вводе в рацион морской капусты:

• избыток йода, негативно влияющий на работу щитовидной железы;
• отравления и сбои в работе ЖКТ, возникающие при употреблении некачественного продукта;
• обострение патологий ЖКТ, нарушение работы почек и появление аллергического дерматита.

Морская капуста, или ламинария, часто вызывает интерес у молодых мам, особенно в период грудного вскармливания. Многие специалисты утверждают, что этот продукт богат йодом, витаминами и минералами, что делает его полезным для здоровья. Однако мнения о том, можно ли включать морскую капусту в рацион при ГВ, разнятся.

Некоторые педиатры рекомендуют начинать с небольших порций после первого месяца, подчеркивая, что она может помочь улучшить лактацию и общее состояние организма. Другие же советуют быть осторожными, так как морская капуста может вызвать аллергию или дискомфорт у малыша. Важно следить за реакцией ребенка и вводить новый продукт постепенно. Наиболее безопасным считается употребление морской капусты после трех месяцев, когда пищеварительная система малыша становится более зрелой. В любом случае, перед внесением изменений в рацион стоит проконсультироваться с врачом.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять морскую капусту молодым мамам, страдающим непереносимостью морепродуктов или аллергическими реакциями на йод.

Нежелательными водоросли становятся и при:

• обострении геморроя;
• гастрите или панкреатите;
• туберкулезе;
• хронических патологиях почек;
• разнообразных дисфункциях эндокринной системы и щитовидной железы;
• усиленном воспроизводстве организмом тиреотропных гормонов.

Разрешенное количество ламинарии для употребления в пищу взрослого человека составляет не более 100 г.

В противном случае она может спровоцировать опасную передозировку йода в организме, проявляющуюся:

• слезотечением;
• появлением металлического привкуса во рту;
• головной болью;
• конъюнктивитом;
• повышенным слюнотечением;
• кашлем или сильным першением в горле.

Указанные симптомы свидетельствуют о начале патологии и требуют незамедлительного обращения к врачу.

Вне зависимости от наличия противопоказаний, запрещается употреблять морскую капусту, найденную в местах, с неблагоприятной экологической обстановкой. Поскольку ламинария мгновенно впитывает в себя практически все вещества, находящиеся в месте ее произрастания, то помимо полезных микроэлементов в ней может находиться большое количество химических элементов и радиоактивных веществ, попадающих в морскую воду при экологических катастрофах.

Именно поэтому перед покупкой водоросли и приготовления из нее салата необходимо удостовериться в безопасном для здоровья месте ее произрастания и сбора.

Почему запрещена в первые 3 месяца грудного вскармливания

Морская капуста запрещена к употреблению при ГВ в течение первых 3-х месяцев жизни малыша. В этот период организм новорожденного только учится работать и несовершенный пищеварительный тракт еще не способен переварить вещества, входящие в состав ламинарии, что способно вызвать не только сильную боль, но и нарушение работы всей желудочно-кишечной системы новорожденного.

Правила ввода в рацион

По достижении малышом возраста в 3-4 месяца допустимо постепенно вводить ламинарию в рацион кормящей мамы. Делать это следует в первой половине дня и начинать с количества не более чем 30 г.

Педиатры и диетологи рекомендуют кормящим мамам:

• позавтракать обычной пищей;
• покормить малыша грудью;
• через 2 ч после завтрака съесть салат из 30-60 г ламинарии;
• в течение последующих 2-х суток внимательно следить за реакцией малыша.

В случае, если у ребенка отсутствуют проблемы со стулом, кишечные колики, излишняя плаксивость и аллергия, его организм принял и адаптировался к новому продукту. С этого момента разрешается включать ламинарию в питание мамы в количестве, не превышающем 150 г трижды в неделю.

В каком виде есть

Морская капуста при ГВ должна употребляться в свежем или вареном виде. В этом случае мама и малыш получат необходимый для их здоровья максимум питательных элементов, но не столкнутся с негативным действием консервантов и пищевых добавок.

В российских магазинах приобрести ламинарию можно в сушеном или замороженном виде, а также в форме готового салата. Сушеные или замороженные водоросли идеально подойдут для рациона кормящей мамы.

Советы:

1. Замороженную ламинарию нужно разморозить в естественных условиях и очистить под проточной водой, а потом использовать для приготовления супа или салата, смешав с вареными яйцами, морковью или болгарским перцем.
2. Сушеную морскую капусту нужно залить водой и оставить настаиваться в течение 12-14 ч, а затем использовать для приготовления гарнира или рыбного блюда.
3. Маринованную морскую капусту допускается вводить в рацион только после достижения ребенком 6-ти месячного возраста.

Готовые салаты промышленного изготовления из морской капусты употреблять при грудном вскармливании нельзя, поскольку в них содержится большое количество соли, уксуса и разнообразных специй. Эти добавки не только сильно искажают вкус материнского молока, что может не понравиться ребенку, но и наносят вряд как его организму, так и его мамы.

Как выбрать

Морская капуста при ГВ должна приносить пользу молодой маме и ее малышу, а не вредить организму, поэтому при ее покупке следует внимательно относиться к месту ее сбора и заготовления. Эти данные всегда указываются на сертификате качества, а при его отсутствии нужно не стесняться, а спросить интересующую информацию у продавца.

Поскольку из-за способности морской капусты впитывать в себя все находящиеся рядом жидкие вещества, она, помимо витаминно-минерального комплекса, может содержать большое количество химических и радиоактивных веществ, попадающих в морскую воду при экологических катастрофах, загрязнении океана или выбросе нефтепродуктов.

Специалисты не рекомендуют покупать ламинарию, произрастающую в Баренцевом море или на Японском побережье. Последнее еще не до конца оправилось от аварии на АЭС Фукусима-1, а в прибрежных водах здесь до сих пор содержится множество радиоактивных компонентов, способных нанести серьезный вред организму.

Что касается Баренцева моря, то оно настолько сильно загрязнено, что вероятно предположить в произрастающей здесь ламинарии большое количество йода, смешанного с множеством химических компонентов.

Безопасной для употребления в пищу считается морская капуста, найденная на Китайском побережье. Здесь экологическая обстановка намного лучше и в бурых водорослях не будет содержаться опасных веществ.

Также следует внимательно изучить упаковку капусты, поскольку она должна быть полностью прозрачной, давая возможность оценить состояние и чистоту продукта. В составе ламинарии не должно быть никаких пищевых добавок Е, а сама капуста иметь естественный оттенок, без налета и желтых пятен. Следует рассмотреть и то, как именно нарублена капуста, поскольку она должна иметь небольшие волокна и не быть нарубленной слишком крупно или очень мелко.

Дома, перед употреблением капусты в пищу необходимо провести тест на ее подлинность. Для этого на ламинарию нужно насыпать немного картофельного крахмала. В случае, если водоросли посинеют, – они имеют натуральное происхождение. Не изменяющая свой цвет ламинария является фальсификатом и опасна для употребления в пищу.

Рецепты с морской капустой при ГВ

Морская капуста при ГВ должна употребляться молодой мамой только в свежем или вареном виде для приготовления горячих блюд, гарниров или салатов.

Салат из ламинарии

• 300 г сушеной морской капусты;
• 1⁄4 стакана риса;
• 3 яйца;
• 1 головка лука;
• 1 ст. л сметаны.

Способ приготовления:

1. Сушеную ламинарию необходимо промыть, залить чистой водой и оставить на 12-14 ч, необходимых ей для набухания.
2. Рис и яйца следует отварить до готовности, а затем промыть под проточной водой и остудить.
3. В большой миске следует поочередно смешать подготовленные бурые водоросли, нарезанные небольшими ломтиками яйца, отваренный ранее рис и мелко нашинкованный лук. В подготовленную смесь для заправки вводится сметана, после чего салат нужно перемешать и при необходимости посолить.

Пирожки с морской капустой и рыбой

Для теста:

• 500 г отварного картофеля;
• 400 г муки;
• 2/3 стакана воды;
• 2 ч. л. сухих дрожжей;
• по 2 ч. л. сахара и соли;
• 100 мл растительного масла;
• яйцо.

Для начинки:

• 500 г филе минтая;
• 203 ст. л. муки;
• 250 г предварительно размороженной морской капусты;
• растительное масло для жарки;
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель очистить, отварить до готовности (около 20 мин.) в подсоленной воде, остудить и пропустить через мясорубку. К получившемуся картофельному пюре добавить муку и соль, а затем смесь следует аккуратно перемешать.
2. Дрожжи смешать с сахаром, а затем замочить в теплой воде. После того как масса вспенится, добавить ее в картофельную смесь вместе с растительным маслом и яйцом. Из получившейся смеси замесить пластичное тесто, прикрыть его салфеткой и оставить набухать в теплом месте примерно на 1 ч. По истечении указанного времени тесто набухнет, увеличится в двое и размякнет.
3. В то время, пока подходит тесто, можно приготовить начинку, для которой филе минтая нужно промыть, посолить, обмакнуть в муке и обжать на сковороде с двух сторон (по 5 мин. с каждой). Готовую рыбу остудить, нарезать маленькими волокнами и смешать с морской капустой.
4. Подошедшее тесто аккуратно разделить на равномерные маленькие кусочки, в каждый из которых следует раскатать в лепешку. В середину получившейся лепешки положить 1 ч. л. начинки и аккуратно защепить края будущего пирожка.
5. Противень застелить пергаментной бумагой или смазать растительным маслом, на который выложить подготовленные пирожки. Затем дать тесту расстояться в течение 20 мин. и поместить в нагретую до 180 градусов духовку. Перед выпечкой поверхность пирожков можно сказать взбитым яйцом.
6. Выпекать блюдо нужно 25-35 мин.

Морская капуста – вкусный и полезный продукт, необходимый кормящей маме и ее малышу в качестве источника йода, витамином и минералов. Допустимые с 3-х месячного возраста бурые водоросли не влияют на вкус молока, но значительно улучшают его качество, позволяя ребенку получить необходимые для полноценного становления нервной системы и работы мозга микроэлементы.

Видео на тему: морская капуста при грудном вскармливании

Польза морской капусты:

https://youtube.com/watch?v=iEzaGnUozhg%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed

Вопрос-ответ

Можно ли кормящим матерям есть морскую капусту?

Нравится суши? Что ж, морские водоросли (нори) являются хорошим источником йода, необходимого для мозга вашего ребенка . Йод легко попадает в грудное молоко, а его дефицит связан с плохим когнитивным развитием и низким IQ.

Когда на ГВ можно начинать есть капусту?

Фрукты и овощи можно вводить в рацион со второй недели. Начинать лучше с зеленых яблок, отварной цветной капусты, брокколи, запеченных кабачков.

Какие овощи можно при ГВ 4 месяца?

Разрешенный список: Овощи: картошка, морковка, капуста цветная, брокколи, белокочанная, свекла, редька, редис, кабачки, патиссоны, тыква, баклажаны, огурцы и все виды зелени.

Почему нельзя есть капусту при грудном вскармливании?

Продукты, которые обычно вызывают газообразование, такие как фасоль, брюссельская капуста, капуста, брокколи и цветная капуста, могут вызвать проблемы у вашего малыша. Отрыжки, газы и вздутие живота могут возникнуть у части младенцев после того, как вы съедите данные продукты.

Советы

СОВЕТ №1

Перед введением морской капусты в рацион во время грудного вскармливания, проконсультируйтесь с педиатром. Это поможет избежать возможных аллергий или негативных реакций у малыша.

СОВЕТ №2

Начинайте с небольших порций морской капусты и внимательно следите за реакцией ребенка. Если вы заметите какие-либо изменения в его состоянии, лучше временно исключить этот продукт из рациона.

СОВЕТ №3

Выбирайте качественную морскую капусту, предпочтительно в сушеном виде или в виде салатов без добавления искусственных консервантов и слишком большого количества соли. Это поможет сохранить полезные свойства продукта.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на содержание йода в морской капусте. Хотя йод важен для здоровья, его избыток может быть вреден. Убедитесь, что ваш рацион сбалансирован и не содержит слишком много йодсодержащих продуктов.