Можно ли суши и роллы кормящей маме?

Можно ли лакомиться кормящей маме любимыми сушами и роллами — вопрос, однозначный ответ на который не сможет дать ни один терапевт. Компоненты популярного восточного угощения обладают богатым витаминно-минеральным комплексом, полезным для здоровья человека. Употребление таких блюд не способно причинить вред организму малыша и его мамы при условии соблюдения правил питания в период лактации.

Меняется ли состав грудного молока после употребления суши

Кормление младенца материнским молоком касается в первую очередь особенностей приема пищи матерью. Именно её рацион является источником поступления в организм младенца всего комплекса веществ, способствующих нормальному формированию физического и психического здоровья малыша.

Если в организм женщины не поступает достаточное для полноценного развития ребенка количество микронутриентов, их не достанется и малышу, а если таких веществ ему и хватит, то произойдет это только за счет проблем с состоянием здоровья матери.

При ответе на вопрос о том, изменится ли состав грудного молока после употребления суши, необходимо иметь в виду, что включенные в блюдо продукты (рис, икра, водоросли или рыба), из которых готовят суши, не попадают непосредственно в грудное молоко.

Питание малыша никоим образом не связано с пищей, попадающей в желудок матери, так как грудное молоко синтезируется из крови и лимфы. Употребленная женщиной пища отразится на составе молока спустя примерно 2–6 ч. после употребления блюда.

Продукты, включенные в рецепт суши, по их полезным свойствам участвуют в обогащении молока ценным витаминно-минеральным комплексом.

Однако на характеристики и вкус питательной жидкости могут негативно влиять пряности и приправы (придать молоку неприятный для ребенка привкус и запах), а также чрезмерно соленые, острые, копченые или аллергенные продукты, в том числе и некоторые виды сырой рыбы.

Изменение состава питательной жидкости по названным причинам способно ухудшить аппетит малыша вплоть до отказа от груди. Однако не стоит полностью исключать суши из питания — нужно лишь использовать качественные ингредиенты, а также употреблять пищу в ограниченном количестве.

https://youtube.com/watch?v=a3XYUK25sGs%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed

Врачи отмечают, что кормящим мамам следует быть осторожными с употреблением суши и роллов. Основная причина заключается в риске заражения паразитами и бактериями, которые могут содержаться в сырой рыбе. Особенно это актуально для женщин, чья иммунная система может быть ослаблена после родов. Кроме того, некоторые виды рыбы могут содержать высокие уровни ртути, что также может негативно сказаться на здоровье ребенка.

Тем не менее, если мама предпочитает суши, врачи рекомендуют выбирать только те блюда, которые приготовлены из термически обработанных ингредиентов, например, с креветками или овощами. Также важно убедиться, что продукты свежие и поступают из надежных источников. В целом, разнообразное и сбалансированное питание является ключом к здоровью как матери, так и ребенка.

Можно ли роллы кормящей маме?

Влияние компонентов на организм кормящей мамы и новорожденного, уровень лактации

Можно ли суши и роллы кормящей маме, зависит от многих объективных показателей и факторов. И здесь нужно учитывать то обстоятельство, что рацион женщины при ГВ (грудном вскармливании) должен быть не только сбалансированным, но и разнообразным.

При строгой диете состав и количество поступающих из молока матери витаминов и микроэлементов будет ограничено, что грозит ухудшением состояния костей и зубов, развитием авитаминоза, другими проблемами для здоровья мамы и малыша.

Прежде чем перейти к анализу влияния компонентов восточной пищи на организм матери и новорожденного, желательно понять разницу двух блюд, которые русские любители экзотической еды часто путают.

Роллы представляют собой свернутые с помощью специальной циновки и разделенные на кусочки рулеты, оформленные из:

• рыбы;
• омлета;
• нори;
• огурцов;
• сливочного сыра;
• других разнообразных компонентов.

Суши, не обладающие таким богатым составом, готовят из обработанного уксусом риса, на который послойно укладывают икру и сырую рыбу, затем руками придают ингредиентам желаемую форму. Употребляют подобную еду в качестве закуски.

Обеспечить необходимый состав грудного молока способны пищевые компоненты с высоким энергетическим потенциалом, при котором даже в 100 г грудного молока будет содержаться от 75 ккал.

Восполнять этот показатель рекомендовано при употреблении белковых продуктов — нежирного мяса, кисломолочных, крупяных, рыбных ингредиентов. Роллы и суши позволят поддержать качество лактации на должном уровне, о чем свидетельствует анализ компонентов угощения.

В таблице представлены средние показатели энергетической ценности и БЖУ восточных блюд:

Включить в рацион женщины, кормящей ребенка грудью, суши и роллы, значит, оказать прямое влияние на полезные свойства и полноценный состав молока, здоровое питание малыша в соответствии с меняющимися в разные периоды его жизни потребностями.

Рис

Научно установлен факт увеличения продолжительности жизни японского населения в связи со значительным потреблением данного злака. Рис обладает широким спектром витаминно-минерального комплекса, содержит полезную для организма клетчатку, является настоящим источником растительных белков и аминокислот.

Каждый из приведенных компонентов в период лактации необходим организму кормящей матери и младенца для восстановления клеток, поддержания органов и тканей в оптимальном состоянии, создания условий для их нормального функционирования.

Рис не только благотворно влияет за здоровое состояние пищеварительной системы кормящей женщины, обогащает грудное молоко полезными для организма малыша веществами, но и стимулирует, а также улучшает уровень лактации.

При всех положительных характеристиках крупы, необходимо учесть то обстоятельство, что в рисе присутствует крахмал, который способствует возникновению запоров у матери и младенца.

После приема блюда мамой и кормления ребенка у него может наблюдаться:

• дискомфорт в животе;
• беспокойный сон;
• стремление подтянуть ножки к области грудной клетки.

По этим причинам перед употреблением женщиной в период лактации блюда восточной кухни желательно проконсультироваться с педиатром о пользе и допустимости такого питания.

Мнения о том, можно ли кормящей маме есть суши и роллы, разделяются. С одной стороны, многие специалисты рекомендуют избегать сырых морепродуктов из-за риска пищевых инфекций и паразитов, которые могут негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка. С другой стороны, некоторые считают, что хорошо приготовленные суши с термически обработанными ингредиентами могут быть безопасными и даже полезными, так как содержат полезные омега-3 жирные кислоты и витамины.

Важно помнить, что каждая женщина индивидуальна, и реакция на определенные продукты может варьироваться. Если мама решает попробовать суши, стоит выбирать заведения с хорошей репутацией и следить за реакцией малыша на новые продукты в рационе. Консультация с врачом также поможет развеять сомнения и сделать осознанный выбор.

Красная рыба и другие морепродукты

Можно ли включить роллы и суши в меню кормящей мамы, зависит от реакции малыша на компоненты данного блюда. Морепродукты и представители благородных пород подводных обителей являются основными составляющими практически всех рецепта восточного угощения.

Польза рыб для организмов кормящей матери и ребенка обусловлена наличием в составе продукта следующих веществ:

• ценного легко усвояемого белка;
• витаминов E, A, D;
• микроэлементов — селена, цинка, железа, фосфора, кальция, иных элементов.

В качестве морепродуктов в представленных блюдах рекомендовано использовать мясо:

• крабов;
• кальмаров;
• креветок;
• морских гребешков.

В состав данных ингредиентов входят такие полезные компоненты, как Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты и фосфор, оказывающие благотворное действие на развитие головного мозга младенца, укрепление иммунитета, активный набор веса ребенка.

Педиатры советуют включать в рецепты роллов сорта малосольных рыб. Такие ингредиенты, как красная рыба и угри, относятся к продуктам, способным спровоцировать у малыша сильнейшую аллергию (затрудненные дыхание, сыпь и кожные покраснения, нарушения стула и пищеварения), поэтому употреблять блюдо с подобными компонентами кормящей маме требуется с большой осторожностью, наблюдая за последующей реакцией ребенка.

Необходимо с особым вниманием подходить к выбору рыбы. При использовании продукта нужно помнить о том, что этот компонент может стать убежищем для размножения паразитов, опасных для здоровья малыша и его мамы.

Чтобы исключить подобный риск, рекомендовано в период лактации включать в рецепт блюда рыбу, подвергшуюся термообработке. Свежее мясо, относящееся к скоропортящимся продуктам, следует выбирать в исключительно качественном состоянии, готовить еду сразу после покупки.

Нори

Можно ли суши и роллы кормящей маме, которой необходимо пополнять организм полезными веществами, зависит от возраста малыша и компонентов блюда. Несомненной пользой обладают изделия, в составе которых присутствуют нори. Уникальность водорослей заключается в количественном содержании йода — 37 мкг/г.

Данный галоген является витальным (жизненно необходимым) микроэлементом, участвующим в процессах синтеза гормонов щитовидной железы, а у младенцев — влияющим на развитие нервной системы. Вот почему в молочной железе в период лактации должно накапливаться увеличенное количество йода — до 225–350 мкг/сутки.

Отличным источником для этих целей являются нори — морские водоросли, в составе которых наряду с большим содержанием йода присутствуют такие важные для нормальной жизнедеятельности малыша и мамы элементы, как фосфор, кислота аскорбиновая, витамины A, B12, кальций, жирные полиненасыщенные кислоты.

Весь этот комплекс полезных веществ доставляется в организм матери и с её молоком транспортируется ребенку, оказывая следующее положительное влияние:

• нормализует деятельность ССС и щитовидной железы;
• поддерживает иммунитет;
• помогает в развитии костной ткани;
• налаживает (очищает пищевыми волокнами водорослей) работу органов пищеварения;
• положительно влияет на кроветворение.

Специализированные водоросли в большей мере полезны матери, нежели младенцу, благотворно отражаясь на внешнем виде женщины, её способности постоянно чувствовать себя в тонусе. Не допускается злоупотреблять продуктом в связи с высоким содержанием йода, чтобы не допустить нарушения баланса гормонов, предотвратить угнетение лактации. Норма приема водорослей составляет не более 50 г в день.

Творожный сыр

Польза употребления кормящей матерью данного кисломолочного продукта заключается в чрезвычайно высоком содержании кальция, необходимого для формирования крепкого скелета младенца, обеспечения здорового состояния зубной эмали у женщины.

Сыр является настоящим хранилищем полезных питательных элементов, важнейшим источником углеводов, необходимых для регенерации энергии. Компоненты витамина B, содержащегося в продукте, окажут помощь в распределении кальция по всему телу, биотин в составе сыра предотвратит выпадение волос — частого явления у молодых мам.

Самым востребованным сортом творожного сыра, используемого для оформления роллов, признаны «Филадельфия» или «Natura». Во время лактации желательно употреблять продукт домашнего изготовления.

Авокадо

Аллигаторова груша, как иначе называют данный экзотический плод, обладает весьма высоким показателем калорийности (около 200 ккал/100 г), содержит в своем составе мононенасыщенные жиры, широкий спектр витаминно-минеральных компонентов, которые после употребления фрукта кормящей мамой делает грудное молоко более питательным, насыщенным полезными для организма малыша веществами.

В некоторых южноамериканских странах прикорм младенца начинают именно с этого фрукта.

Употребление авокадо в составе сушей следующим образом влияет на организм ребенка и матери:

• полезные свойства плода способствуют лечению и профилактике такой болезни, как анемия, часто возникающая у младенца и у женщины в послеродовом периоде;
• содержание фрукта обладает плодотворным воздействием на общее состояние женщины.
• содержащийся в авокадо витамин B9 предотвращает развитие у молодой мамы послеродовой депрессии, помогает наладить процесс грудного вскармливания;
• витамин E способствует сохранению женской красоты, участвует в регулировании гормонального фона кормящей мамы;
• жиры в составе фрукта способствуют формированию иммунитета и нервной системы новорожденного, нормализуют работу кишечника.

Можно ли суши и роллы кормящей маме при включении в состав рецепта экзотического плода, интересует многих любительниц восточной пищи.

При отсутствии противопоказаний к приему авокадо у кормящей женщины и ребенка можно положительно ответить на поставленный вопрос. Правильное употребление аллигаторовой груши не меняет вкус грудного молока, поэтому не может стать препятствием к нормальному процессу лактации.

Педиатры рекомендуют начать введение исключительно качественного авокадо не раньше наступления четвертого месяца грудного вскармливания. При этом не следует переедать таким лакомством.

Авокадо в России — плод экзотический, его присутствие в грудном молоке способно вызвать у новорожденного расстройство желудка, поэтому после приема маленькой порции фрукта необходимо понаблюдать за реакцией ребенка на новую незнакомую пищу.

Соевый соус

Жидкий состав коричневого цвета с острым насыщенным ароматом является традиционной приправой к восточным блюдам.

В составе китайского соуса, получаемого в процесс ферментации бобовых, содержатся такие полезные компоненты:

• антиоксиданты;
• растительные эстрогены;
• цинк, железо, кальций;
• большое количество аминокислот и витаминов.

Использование китайского соуса в период лактации возможно только при одном условии — продукт должен быть натуральным и высококачественным при отсутствии консервантов, окислителей, красителей или избыточного содержания соли. Дешевый состав, не отвечающий таким требованиям, станет ядом для мамы и малыша.

Первый раз допускается ввести соус в рацион кормящей женщины по достижении ребенком 4-месячного возраста. Педиатры советуют перенести использование приправы еще на 2 мес., а еще лучше — после исполнения ребенку 8 месяцев. Для начала рекомендовано употребить ½ ч. л., затем нужно в течение 3 суток проследить за поведением малыша, состоянием его кожных покровов, характером стула.

При отсутствии негативных для ребенка последствий можно продолжить постепенное увеличение доз, употреблять душистый соус до 3 раз в неделю.

Как часто, в каких количествах можно есть суши и роллы кормящей маме

Чтобы представленные блюда принесли только пользу кормящей матери и ребенку, рекомендовано придерживаться следующих полезных рекомендаций:

• включать роллы и суши в меню женщины положено после исполнения новорожденному 3-месячного возраста. Именно к этому периоду происходит налаживание пищеварительной системы ребенка, снижается вероятность возникновения отрицательных у малыша проявлений. Такое правило продиктовано тем обстоятельством, что комбинация используемых в угощениях продуктов являются довольно сложной, потому введение новых компонентов в рацион женщины с первых недель жизни малыша, когда он только начинает привыкать к самостоятельному питанию, может обернуться для ребенка кишечными коликами, отказом младенца от груди, остановкой набора веса;

• при первом приеме блюда необходимо употребить небольшую порцию, чтобы после кормления иметь возможность понаблюдать за реакцией малыша на съеденные продукты. Если после такого теста не последует аллергических симптомов или других негативных явлений, допускается постепенно увеличить объем употребляемого деликатеса;
• первая проба восточного кушанья не должно превышать 3 небольших кусочков роллов/суши. Постепенно количество пищи рекомендовано увеличить до 5–6 шт., включая угощение в рацион женщины до 1 раза в неделю. Это максимально допустимый объем единовременного приема еды на весь период лактации;
• можно ли употреблять кормящей маме такие экзотические блюда, как роллы и суши, зависит в большей мере от гастрономических пристрастий женщины, так как для неё подобная пища составляет всего лишь 15% от суточной нормы питания ребенка.

Видео на тему: можно ли суши и роллы кормящей маме

Питание кормящей мамы: советы доктора Комаровского:

https://youtube.com/watch?v=yWQ-0ptRBG4%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed

Вопрос-ответ

Можно ли есть сушки при грудном вскармливании?

Это могут быть кролик, индейка, гречка, рис, овсянка, хлеб, макаронные изделия, овощи, фрукты с невысоким содержанием грубой клетчатки (кабачок, цветная капуста, тыква, яблоки, груши, ягоды), кисломолочные напитки. Из сладостей можно попробовать сухофрукты, зефир, пастилу, варенье, сладкую домашнюю выпечку.

Кому нельзя есть суши и роллы?

Сахарный диабет, Гастрит, Холецистит, Панкреатит, Язва желудка, Аллергия на компоненты блюда.

Можно ли есть сырую рыбу во время кормления грудью?

Конечно, можно. Рыба – прекрасный источник легкоусвояемого белка и жира. Содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, минеральных веществ.

Можно ли имбирь и васаби при ГВ?

Также отметим, что при лактации не стоит принимать в пищу такие продукты как имбирь и васаби, которые способны отрицательно сказаться на вкусе маминого молока и могут вызывать аллергию у малыша.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как включить суши и роллы в свой рацион, убедитесь, что вы выбираете только свежие и качественные продукты. Отдавайте предпочтение заведениям с хорошей репутацией, где соблюдаются все санитарные нормы.

СОВЕТ №2

Избегайте роллов с сырыми морепродуктами, такими как сашими или нигири, так как они могут содержать бактерии и паразиты, которые небезопасны для кормящих мам. Лучше выбирайте вегетарианские или роллы с приготовленными морепродуктами.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на возможные аллергены. Если у вас или вашего ребенка есть предрасположенность к аллергиям, лучше проконсультироваться с врачом перед тем, как пробовать новые блюда, содержащие морепродукты или экзотические ингредиенты.

СОВЕТ №4

Следите за реакцией вашего малыша на новые продукты. После употребления суши или роллов наблюдайте за состоянием ребенка в течение 24-48 часов. Если появятся какие-либо негативные реакции, лучше исключить эти блюда из рациона.