Польза каши, оформленной из крупы без содержания глютена, особенно значима как для кормления детей в младенческом возрасте, так и для правильного рациона женщины в период лактации.
Обширный список злаковых продуктов позволит обеспечить каждого ребенка сбалансированным питанием, исключить риск появления и развития такой опасной болезни как «Morbus coeliacus» (целиакия), вырастить здорового и счастливого малыша.
Каши для прикорма
Качество питания — фактор, от которого не только зависит состояние здоровья ребенка, но и уровень, а также частота заболеваемости. Именно рациональное при сочетаемости видов пищи кормление, полностью соответствующее физиологическим запросам растущего организма, способно повысить иммунитет малыша, его выносливость и сопротивляемость негативным явлениям внешней среды, обеспечить гармоничное развитие ребенка.
Продукты детского питания должны быть максимально естественными и соответствующими возрасту младенца. Расширение рациона на определенном этапе жизни ребенка диктуется недостаточностью в женском молоке пищевых веществ, в связи с чем в организме ребенка возникает дефицит витаминов, минеральных составляющих, других нутриентов, необходимых для здорового роста и развития малыша.
Одним из основных источников жиров, углеводов, растительных белков, пищевых волокон и других веществ являются каши — зерновой прикорм малютки. Начинать такое питание рекомендовано с круп без содержания глютена.
Данное вещество в переводе с латинского языка означает «клей», представляет собой сложный белок, содержащийся в зернах таких растений, как рожь, ячмень и пшеница.
При возникновении перебоев в усвоении названных элементов организмом ребенка возможны такие негативные проявления:
- нарушения в процессах всасывания как глютена, так и остальных поступающих веществ, что угрожает потерей веса, возникновением болевых у малыша ощущений, расстройствам в ЖКТ;
- раздражение/воспаление слизистой оболочки кишечника;
- содержание клейковины в детской еде на протяжении длительного периода может привести к воспалению толстой и тонкой кишки. Данный процесс способен приобрести необратимый характер с пожизненным ограничением белковой пищи.
Польза каши из крупы без глютена (список допустимых продуктов должен быть составлен с учетом возраста и индивидуальных данных младенца) заключается в реальной возможности избежать нарушений в работе ЖКТ, предотвратить развитие пищевой аллергии.
Читайте также:
По названным причинам следует воздержаться от прикорма ребенка глютеносодержащими продуктами — манки, овсянки, пшеницы. Необходимо также отметить, что первые каши для детей положено готовить из одного вида крупы без таких добавок, как орехи, сухие фруктовые порошки, мед или какао. Злаковые миксы положено включать в питание малыша с 6–8-месячного возраста.
При выборе зерновых составляющих нужно изучить полную о них информацию для приготовления малышу вкусной и полезной еды.
https://youtube.com/watch?v=oE3nkJzvW-Q%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed
Врачи подчеркивают важность выбора правильных продуктов для детей, особенно в период прикорма и для кормящих мам. Каши без глютена становятся все более популярными, так как многие семьи стремятся исключить этот белок из рациона. Специалисты рекомендуют использовать такие крупы, как рис, гречка, кукуруза и киноа. Эти продукты не только безопасны для детей с непереносимостью глютена, но и богаты питательными веществами. Рисовая каша легко усваивается и подходит для первых прикормов, а гречневая содержит много железа и витаминов. Кукурузная крупа может стать отличным источником энергии, а киноа, обладая высоким содержанием белка, идеально подходит для растущего организма. Врачи советуют разнообразить рацион, чтобы обеспечить детей всеми необходимыми витаминами и минералами.
Гречневая
Представленный вид занимает лидирующие позиции по содержанию в крупе белка (до 20%), витаминов группы B, а также калия, железа, магния, цинка, фосфора. Гречка обладает богатым химическим составом, является гипоаллергенной, потому педиатры советуют начать прикорм именно с такого ингредиента.
В таблице представлена популярная продукция для детского питания:
| Марка производителя | Краткое описание |
| «Нутрилон» (Nutrilon) | Безмолочная каша, предназначенная для прикорма младенцев с 4-месячного возраста, представляет собой порошкообразную быстрорастворимую сухую смесь светло-коричневого цвета. Аромат и вкус готового блюда соответствует этим же показателям гречневой крупы без посторонних запахов и неприятных привкусов. Продукт изготовлен из центральной питательной части зерна. В составе смеси отсутствуют сахара, количество лактозы и кислотное число жира соответствуют стандартам Роскачества. Калорийность каши — 353 ккал/100 г.
Производитель продукции — Россия, АО «ДП «Истра-Нутриция». Средняя цена упаковки составляет 139–245 руб. (83,25 руб. за 100-граммовую порцию. |
| Нестле (Nestle) | Детская безмолочная гипоаллергенная каша данного бренда разработана с использованием экологических технологий без применения усилителей вкуса, искусственных добавок и красителей. Пищевая ценность гречки (в каше присутствует только этот злак) дополнена витаминно-минеральным комплексом.
Продукт легко расщепляется и усваивается детским организмом, стабильно сохраняет консистенцию пюре. Энергоемкость составов — 372 ккал/100 г. Производитель основы для каш — ООО «Нестле Россия». Цена пачки смеси весом 200 г — 87–153 руб. |
| Bebi | В состав продукта, произведенного словенской компанией Droga Kolinskana на отдельной безглютеновой линии Bebi Premium, включены крупа (43%), сахароза, молоко сухое (33%), курага в виде пюре (4%), сок сгущенный яблочный (5,8%), а также присутствует богатый витаминно-минеральный комплекс. В каше не использованы соль, консерванты, масло пальмовое.
Производитель продукции — Droga Kolinska industrija. Ориентировочная цена 200-граммовой упаковки — 73–101 руб. |
Не менее востребованными считаются и другие марки гречневых смесей для прикорма детей, например, «Малютка», «Хип» (Hipp), «ФрутоНяня».
Рисовая
Каша, состоящая из крупы без содержания глютена, полезна, что подтверждается списком качественных характеристик зерна. Рисовое блюдо в готовом состоянии является настолько безопасным, что педиатры и диетологи рекомендуют подобные составы в том числе и для прикорма малышей.
В таблице представлены популярные бренды выпускаемых детских смесей:
| Название | Краткое описание |
| Хайнц (Heinz) | Компания с мировым именем зарекомендовала себя выпуском разнообразных и высококачественных продуктов для детского питания. Изготавливаемые составы обогащены пребиотическими волокнами, витаминами и минералами. Образованный из рисово-кукурузной муки продукт не содержит сахара, молока, вкусовых добавок, консервантов, красителей, а также ингредиентов с глютеном.
Калорийность еды — 66 ккал/100 г. Производитель пищи — Россия. Цена 160-граммовой упаковки — 66–116 руб. |
| Нутрилон (Nutrilon) | В состав натуральной безмолочной каши, произведенной из молотого риса без содержания соли, крахмала и глютена, включены природные сахара, полезные для организма малыша витамины и минералы.
Смеси упакованы в удобные для использования зип-пакеты. Производитель пищи — Нидерланды. Энергоемкость продукта составляет 371 ккал/100 г, цена — 117 руб. за 180-граммовую упаковку. |
| Semper | Каши от известной шведской фирмы изготовлены исключительно из отборного зерна, не содержит никаких дополнительных ингредиентов. В составах, предназначенных для малышей от 6-месячного и старше возраста присутствуют ягодно-фруктовые добавки. Средняя цена упаковки весом 180 г составляет 240 руб. |
Идеальными кашами для прикорма признаны и такие известные бренды с незапятнанной репутацией, как «Fieur Alpine» (Три злака), «Топ-Топ» (Нутриция), «Хумана СЛ», многие другие марки.
Каши без глютена становятся все более популярными среди родителей, заботящихся о здоровье своих детей. Многие отмечают, что такие каши легко усваиваются и не вызывают аллергических реакций. В качестве прикорма для малышей часто рекомендуются гречневая, рисовая и кукурузная крупы. Они не только безопасны, но и богаты витаминами и минералами, необходимыми для роста и развития. Кормящие мамы также выбирают безглютеновые каши, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением у ребенка. В отзывах родителей подчеркивается, что такие каши можно разнообразить фруктами и ягодами, что делает их не только полезными, но и вкусными. Важно помнить, что при выборе круп стоит обращать внимание на их качество и происхождение, чтобы обеспечить малышу здоровое питание.
Для кормящих женщин
Период грудного вскармливания не менее значим, чем время, когда плод находился в утробе матери. Рацион женщины и питание младенца после его рождения всё так же тесно связаны, при этом мать получает возможностью разнообразить свой стол при условии соблюдения правил безопасности используемых пищевых продуктов, в том числе употребления еды без содержания глютена.
Такая пища не причинит вреда здоровью малыша, в организме которого до 6–7-месячного возраста отсутствуют расщепляющие растительный белок ферменты. Для мамы появляется возможность побаловать себя в том числе и выпечкой при отсутствии в ней клейковины без риска набрать избыточный вес.
Овсянка
В таблице приведены лучшие виды полезной для здоровья кормящей матери и ребенка каши:
| Названия продукта | Краткое описание еды |
| NATURE’S PATH | Данный вид основы для детского питания представляет собой органическую цельнозерновую овсянку в плющенном состоянии. Пестициды и приемы генной инженерии при выращивании культуры не использовались, о чем имеется отметка на упаковке продукта. Приготовленное из такой основы блюдо отличает мягкая и нежная текстура, приятный молочный привкус. Средняя цена 375-граммового зип-пакета составляет 148 руб. Производитель смесей — США. |
| Provena | Сырье для каш от представленной фирмы упаковано в картонную коробку с красочной полиграфией. В составе смесей содержатся хлопья из цельного безглютенового зерна (77%), соль и сушеная малина (4,2%). Калорийность продукта — 366 ккал/100 г. Средняя цена каши, изготавливаемой в Финляндии, составляет 460 руб. |
| Semix | В представленных составах содержатся семена чиа (испанского шалфея) и льна (9,7%, 2,4% соответственно), масло оливы, молоко сухое обезжиренное, стружка кокоса (7%), соль морская, натуральный ароматизатор. Цена состава — от 49 до 235 руб. Производитель продукции — Чехия. |
| Mornflake | Изготавливаемая для детского питания основа представлена в виде овсяного зерна среднего помола без добавления сахара, но с содержанием протеиновой GO (12%). Энергоемкость продукта составляет 370 ккал/100 г. Изготовителем пищевых составов является Великобритания. Цена 1 пачки с 8 пакетиками расфасованной овсянки составляет от 447 руб. |
Каши без глютена (список включенных в смеси компонентов указан на упаковках продукции) полезны, что объясняется не только зерновым составом, но и включением в него фруктовых добавок.
Такие дополнения позволят приготовить желаемый вариант еды, исходя из состояния здоровья кормящей мамы и восприимчивости малыша к разным ингредиентам пищи.
Крупа кукурузная
Данный вид используемого для варки каши продукта рекомендован к употреблению женщинам в период лактации при отсутствии противопоказаний у неё либо младенца. Зерно не содержит глютена, потому не вызывает аллергических реакций. В составе крупы присутствуют ненасыщенные аминокислоты, витамины группы B, PP, E, уникальные жиры.
В таблице представлены востребованные варианты продукта:
| Название марки | Описание состава |
| «Увелка» | Кукурузная крупа в дробленом виде расфасована в варочные пакеты, помещенные в коробки. Энергетическая ценность основы каши составляет 360 ккал на 100-граммовую порцию. Производителями продукции являются ООО «Ресурс» и ЗАО КХП «Злак». Цена 400-граммового состава — от 55 руб. |
| «Макфа» | Известная марка российской компании выпускает в том числе крупу в пакетиках для приготовления каш, пригодных как для первого прикорма малышей, так и для употребления кормящими мамами. Кукурузное зерно, содержащее кремний, железо, селен, другие полезные вещества, в народе получила называние «крупой долголетия». Энергоемкость продукта составляет 328 ккал/100 г. Цена пачки весом 400 г — 50–60 руб. |
| «Fine Life» | Кукурузную продукцию под этой маркой отличают хорошие органолептические показатели. В составе шлифованного зерна, которое выпускает ООО «Крупяная компания», содержатся лезин, триптофан, другие полезные для организма кормящей женщины вещества. Калорийность состава — 340 ккал/100. Цена упаковки весом 800 г составляет от 64 руб. |
И также высоким рейтингом обладают такие марки кукурузной крупы для приготовления каш, как «Алтайская сказка», «Гарнец», «Агро-Альянс», «Корона Ставрополья», «PROSTO».
Пшенная каша
Вкусная еда из «солнечных» маленьких зернышек также входит в список блюд, рекомендованных для меню кормящих женщин. В такой крупе отсутствуют сторонние включения. Благодаря содержанию клетчатки и аминокислот в составе пшенки, употребленная мамой каша не вызывает аллергических реакций при кормлении младенца грудным молоком.
Прекрасные рекомендации получили указанные в таблице марки круп:
| Название бренда | Краткое описание |
| «Националь» | Блестящее ярко-желтое зерно-дранец на 11% состоит из белков, на 60% — из углеводов и на 3–4% — из жиров. Энергоемкость продукта — 334 ккал/100 г. Производителем крупы является ООО «Ангрстрем Трейдинг». Цена основы для каш составляет от 49,99 руб. |
| «Дон Густо» | Шлифованное пшено производства предыдущей компании отличает высокое качество и приятный мягкий вкус в приготовленном состоянии. Калорийность продукта — 350 ккал/100 г на 100-граммовую порцию. |
| «Мистраль» | Отборное пшено данной марки российского производителя ЗАО «ТК Мистраль» отличает однородный состав, содержание полезных макро- и микроэлементов. Крупа расфасована в порционные пакеты весом 80 г каждый. Калорийность продукта — 377 ккал/100 г. Цена пачки состава — от 46 руб. |
Ассортимент безглютеновых каш можно продолжить такими экзотическими вариантами продукта, как «родственник» пшена — «сорго», питательные свойства которого приближаются к кукурузе.
Не менее интересным признано зерно «амарант», выращиваемое в Южной Америке. Эта крупа с ореховым ароматом богата флавоноидами, жирами и витаминами, по количеству белка превосходит пшеницу. Близкой к амиранту признана коноа, каша из которой по вкусу похожа на блюдо из бурого риса.
Для детей
Когда малышу исполняется 1 год, в его питании наступает переходный период — рацион постепенно расширяется, дополняется новыми компонентами. К этому возрасту у ребенка бывает уже до 6–10 молочных зубов, появляются жевательные навыки, потому в составе каш могут присутствовать крупноизмельченные и даже цельные компоненты.
Ассортимент рекомендованных к применению злаков включает такие виды:
- гречиха;
- амарант;
- просо;
- зерно кукурузное;
- киноа;
- саго.
Каши без глютена (список сортов злаков может быть расширен) должны стать предметом консультации с педиатром, чтобы выбрать правильный вариант подходящей для питания малыша пищи. Достижению этой цели поможет полезная информации о положительно зарекомендовавших себя производителях представленной продукции.
Fleur Alpine
Разнообразное детское питание данной компании изготавливается на заводах Германии. Фирма поставляет на рынок детского питания широкую линейку смесей из 8 мульти- и монозлаковых каш, в основе которых используют все части зерна. В составе круп отсутствуют сахар, соль и молоко (за исключением козьего продукта).
Гипоаллергенная продукция имеет высокую усвояемость организмом ребенка. Каша из такой основы обладает очень нежной консистенцией без образования комков. Калорийность пищи варьируется от 381 до 436 ккал/100 в зависимости от состава. Средняя цена продукции — от 235 руб.
БелЛакт
Данная белорусская компания выпускает детское питание, в составе которого чередуются все виды круп, предназначенных для 1-го и 2-го прикормов, а также для последующего рациона. Каши содержат нормализованное натуральное молоко, масло оливы, ограниченное количество сахара.
На упаковках продукции имеется указание на отсутствие в составе смесей глютена и пальмового жира. Калорийность каш в среднем составляет около 404 ккал/100 г. Объем пачки – 250 г, цена — от 34 руб. и выше.
Винни
Продукция российской компанией ЗАО «Умка-Фамкэр» представляет линейку каш из отборного высококачественного сырья. Безмолочные составы содержат натуральные злаки и пребиотики. Молочные смеси включают кроме коровьего напитка, минерально-витаминный комплекс без глютена и масла пальмового. Имеется продукция, в составе которой присутствует несколько видов злаков, а также фруктово-овощные добавки.
Цена каш колеблется в диапазоне 72,66 — 89,24 руб. Калорийность составов зависит от содержащихся компонентов. Например, энергоемкость соединенных кукурузы/банана/риса доходит до 407 ккал/100 г.
Фрутоняня
Заслуженное одобрение педиатров получил известный липецкий бренд. Фирма выпускает основу для каш, содержащую дробленые крупы, концентрированное молоко, ягоды/фрукты, активные добавки с живыми бактериями и витаминами группы B.
Такие составы помогут отрегулировать работу кишечника малыша, даст его организму заряд бодрости и энергии. В широком ассортименте присутствуют и безмолочные составы, смеси с консистенцией пюре. Калорийность ингредиентов составляет примерно 63,2 ккал/100 г. Цена продукции — от 85 до 545 руб. в зависимости от объема пачки и его содержания.
Спельта (полба)
Такое зерно получают из особого сорта пшеницы, которую издавна выращивали на Руси. Растение обладает природной устойчивостью к вредителям, культивируется без применения инсектицидов, химических удобрений, ГМО и нанотехнологий, потому особенно подходит для приготовления полезной и безопасной для здоровья малышей пищи.
Одобренную компетентными ведомствами продукцию выпускает компания «Флёр Альпин ОРГАНИК». Ценовой диапазон смесей варьируется в пределах 175–677 руб.
Польза вкусной и полезной каши, приготовленной из крупы без содержания глютена, не вызывает сомнений, если в списке характеристик данного продукта имеется ссылка на эту важную для здоровья малыша и его мамы информацию.
Видео на тему: список каш без глютена для детей
Каши без глютена: список для детей:
https://youtube.com/watch?v=B3xnPggZAV4%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed
Вопрос-ответ
Какая каша самая лучшая для грудничка?
Самая лучшая детская каша может быть безглютеновой — гречневой, рисовой, кукурузной, амарантовой, или содержать глютен — как, например, пшеничная, манная, ячменная, перловая, овсяная.
Какие детские каши не содержат глютен?
Какие безглютеновые каши для детей можно приготовить? Если у вас малыш, то можете использовать готовые каши для заваривания без глютена и молока Bebi Premium: рисовую, кукурузную или гречневую. Для детей постарше подойдет манка Гарнец, также трех видов.
Какие крупы не содержат глютен?
Гречка, рис, пшено, кукуруза, безглютеновая овсянка.
Какие крупы можно давать грудничку?
Вводим каши в прикорм ребенка Начинать лучше с безглютеновых каш: гречневой, рисовой, овсяной и кукурузной. Гречневая крупа содержит наибольшее количество витаминов и железа. Рисовая каша очень нравится малышам, но в меньшей степени подходит малышам, склонным к запорам.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе безглютеновых каш для детей и кормящих мам, обращайте внимание на маркировку “без глютена” на упаковке. Это поможет избежать случайного употребления продуктов, содержащих глютен, и обеспечит безопасность для здоровья.
СОВЕТ №2
Разнообразьте рацион, используя разные виды безглютеновых круп, такие как гречка, рис, кукуруза и киноа. Это не только обогатит питание необходимыми витаминами и минералами, но и поможет избежать однообразия в меню.
СОВЕТ №3
При введении безглютеновых каш в прикорм, начинайте с небольших порций и внимательно следите за реакцией ребенка. Это поможет выявить возможные аллергические реакции и адаптировать рацион в соответствии с индивидуальными потребностями.
СОВЕТ №4
Готовьте каши на растительном молоке или воде, добавляя фрукты и ягоды для улучшения вкуса и повышения питательной ценности. Это сделает блюда более привлекательными для детей и обеспечит дополнительный источник витаминов.
