Гранат – лиственное растение с крупными, сочными на вкус, ярко-красными плодами. Известный с древних времен фрукт насыщен антиоксидантами и может быть включен в пищевой рацион кормящей мамы как дополнительный источник витаминов, необходимых для поддержания иммунитета и борьбы с воспалительными процессами.
Описание, состав и полезные свойства
Гранат – упоминающийся в трактатах Гомера, записях Месопотамии и Коране ярко-красный плод со спелыми, очень сочными и кисло-сладкими на вкус семенами. Произрастающее на территории Ирана, Афганистана, Индии и Пакистана лиственное дерево позволяет ежегодно снимать до 100 кг крупных, покрытых толстой, несъедобной кожурой ягод, широко используемый в кулинарии.
Плоды гранатового дерева содержат сильные антиоксиданты и витамины, по своей эффективности в 3 раза превышающие полезные свойства зеленого чая и красного вина, а также обладают минимальным количеством калорий, что позволяет употреблять их без вреда для фигуры.
Калорийность граната составляет 83 ккал/100 г:
Белки | 1,7 г |
Жиры | 1,2 г |
Углеводы | 19 г |
Клетчатка | 4 г |
Вода | 68 г |
Витаминно-минеральный состав:
Тиамин | Необходим для нормального обмена веществ, производства энергии и формирования нервно-мышечной системы. | 0,07 мг |
Рибофлавин | Поддерживает нормальное функционирование клеток и кислородный обмен. | 0,04 мг |
Ниацин | Поддерживает в здоровом состоянии сердечно-сосудистую и нервную систему. | 0,3 мг |
Пантетеновая кислота | Необходима для углеводно-жирового обмена, нормализации уровня холестерина и гемоглобина. | 0,15 мг |
Пиридоксин | Способствует нормальному функционированию. | 0,09 мг |
Фолиевая кислота | Отвечает за рост клеток и сохранение целостности ДНК. | 39 мкг |
Витамин С | Поддерживает иммунные силы организма. | 10 мкг |
Токоферол | Антиоксидант, предупреждающий процессы старения. | 0,8 мг |
Витамин К | Необходимый элемент для свертывания крови и минерализации костной ткани. | 16,5 мг |
Калий | Необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. | 12 мг |
Натрий | Поддерживает кислотно-щелочной баланс и водно-солевой обмен организма. | 3,2 мг |
Кальций | Играет первостепенную роль в формировании и сохранении целостности костной ткани. | 12 мг |
Железо | Является основной частью гемоглобина, ответственного за кислородное обеспечение внутренних тканей и органов. | 0,35 мг |
Медь | Необходима для нормального функционирования мозга, нервной и сердечно-сосудистой системы. | 0,16 мг |
Марганец | Участвует в росте костей, свертывании крови, гемостазе и защите от активных видов кислорода. | 0,13 мг |
Магний | Поддерживает здоровое состояние нервной системы. | 11 мг |
Цинк | Необходим для поддержания стабильности клеточных мембран, здорового состояния кожи и слизистых оболочек. | 0,32 мг |
Фосфор | Играет важную роль в формировании костей и зубов. | 33 мг |
Селен | Участвует в работе иммунной, антиоксидантной и детоксикационной систем организма. | 0,4 мг |
Употребление граната в период грудного вскармливания способствует повышению аппетита молодой мамы, а также:
- благодаря содержанию антиоксидантов помогает бороться с возникающими в ЖКТ (желудочно-кишечном тракте) воспалительными процессами;
- помогает предупредить возможное появление онкологии молочных желез и оказывает замедляющее действие на рост атипичных клеток;
- блокирует ферменты, вызывающие повреждение суставов при артрозе, и оказывает противовоспалительное действие при воспалительных процессах в суставах;
- за счет антибактериального и противогрибкового действия помогает справиться с заболеваниями, вызванными грибками рода Candida;
- улучшает память, и повышает работоспособность мозга;
- оказывает укрепляющее действие на сердечную мышцу и сосуды, эффективно снижает уровень холестерина и нормализует артериальное давление;
- помогает бороться с усталостью и повышает защитные свойства организма;
- предупреждает развитие у ребенка различных нарушений головного мозга;
- нормализует функцию кроветворения и предупреждает развитие железодефицитной анемии.
Врачи отмечают, что гранат является полезным фруктом, который может быть включен в рацион кормящей матери. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру. Специалисты рекомендуют начинать с небольших порций, чтобы наблюдать за реакцией организма как матери, так и ребенка. Гранат может вызывать аллергические реакции или расстройства пищеварения у некоторых детей, поэтому важно быть внимательным к изменениям. В целом, при отсутствии противопоказаний и индивидуальной непереносимости, гранат может стать полезным дополнением к рациону кормящей женщины.
Возможный вред
Несмотря на огромную пользу граната, употребление его во время грудного вскармливания может спровоцировать появление негативных реакций, как у молодой мамы, так и у ее малыша.
https://youtube.com/watch?v=fWAb8RM5RF0%3Ffeature%3Doembed
Основным противопоказанием к употреблению ягоды считается индивидуальная непереносимость, способная спровоцировать появление аллергических реакций, а также:
- Содержащиеся в гранате дубильные вещества могут негативно сказаться на состоянии желудочно-кишечного тракта ребенка, спровоцировав появление запора или кишечных колик.
- Находящаяся в ягоде гранатовая кислота негативно сказывается на состоянии зубной эмали молодой мамы.
- Кисло-сладкий вкус продукта повышает кислотность желудочного сока и противопоказан при язве желудка, гастрите или других патологий ЖКТ.
- Содержащиеся в кожуре граната ядовитые вещества могут спровоцировать сильное отравление.
Можно ли в первый месяц
Гранат при грудном вскармливании (можно ли употреблять ягоду указано ниже в статье) строго запрещен в первые 3-4 месяца жизни ребенка. Обладающий насыщенным ярко-красным, с оранжевым отливом цветом и имеющий в своем составе дубильные вещества плод способен стать причиной нарушения перистальтики кишечника, вызвать появление запоров, аллергических высыпаний и сильных желудочных колик.
Гранат — это фрукт, который часто обсуждается среди мам, кормящих грудью. Многие специалисты отмечают его полезные свойства: он богат витаминами, антиоксидантами и минералами, что может быть полезно как для матери, так и для ребенка. Однако мнения о его употреблении разнятся. Некоторые педиатры рекомендуют включать гранат в рацион, так как он способствует улучшению кровообращения и повышает уровень гемоглобина. Другие же предупреждают о возможных аллергических реакциях, особенно если у малыша есть предрасположенность к аллергиям. Поэтому, прежде чем вводить гранат в свой рацион, мамам стоит внимательно следить за реакцией ребенка и, при необходимости, проконсультироваться с врачом. Важно помнить, что умеренность — ключ к безопасному питанию во время грудного вскармливания.
Когда можно есть
Гранат при грудном вскармливании попробовать включать в свой рацион проводящая лактацию женщина может только после достижения малышом трехмесячного (четырехмесячного) возраста и при отсутствии у него ярко выраженной пищевой аллергии.
Перед введением продукта специалисты советуют проводящей лактацию женщине сделать тест на возможные аллергические проявления у малыша, заключающийся в том, что:
- После утреннего кормления ребенка молодая мама должна съесть 4-5 зерен граната или выпить 20 мл разбавленного водой гранатового сока.
- В течение 24-72-х часов ей следует внимательно следить за состоянием здоровья малыша.
- При отсутствии негативных проявлений (возникновения аллергической сыпи, изменения структуры и цвета кала) у ребенка через 2-3 суток женщина может съесть еще 10 очищенных от косточек гранатовых зерен или выпить 50 мл разведенного с водой гранатового сока.
- При отсутствии аллергических проявлении и болей со стороны желудочно-кишечного тракта малыша молодая мама может постепенно увеличивать количество съедаемой в день ягоды до 50 г.
Дальнейшее увеличение суточной нормы гранатовых зерен или гранатового сока специалистами не рекомендуется, из-за опасения появления запора у ребенка.
При появлении у ребенка аллергической сыпи или нарушения процесса дефекации молодая мама должна исключить гранатовые зерна (или сок) из своего рациона. Повторно ввести его женщина может только после достижения малышом возраста 10-11 месяцев и при отсутствии у него симптомов пищевой аллергии.
Запрещается также вводить в прикорм не достигшего 3-х лет ребенка гранатовые зерна и концентрированный гранатовый сок. Разбавленный водой сок допустимо давать в небольшом количестве малышу начиная с 1,5-годовалого возраста.
Рекомендации специалистов по употреблению граната
Рекомендации специалистов при включении граната в рацион кормящей мамы:
- Начинать употребление очищенных от косточек гранатовых зерен или разбавленного гранатового сока с небольшого количества, внимательно следя за состоянием здоровья ребенка.
- Включать ягоду в своей рацион не ранее чем малыш достигнет 3-4-х месячного возраста.
- После употребления граната обязательно прополаскивать ротовую полость чистой водой, что позволит избежать возможного повреждения зубной эмали содержащимися в продукте фруктовыми кислотами.
- При появлении негативных реакций (аллергической сыпи, болей в животе, нарушения процесса дефекации) как у себя, так и у ребенка незамедлительно исключить гранат из своего рациона.
- Употреблять в пищу только предварительно разбавленный водой гранатовый сок.
Как выбрать гранат и гранатовый сок
Гранат при грудном вскармливании (можно ли есть ягоду при лактации – молодой маме должен объяснить врач-педиатр) специалисты советуют употреблять в холодное осенне-зимнее время года, совпадающее с созреванием ягод и появлением их на прилавках магазинов.
При покупке продукта педиатры также советуют молодой маме проявить осторожность, выбирая:
- Ягоды с яркой, темно-красного оттенка кожурой, без каких-либо следов повреждений и гнилостных пятен. Кожура граната должна быть обязательно сухой на ощупь, без выделения влаги, свидетельствующей о его неправильном хранении.
- Тяжелые, на ощупь плоды, с появляющимся при простукивании характерным металлическим звуком.
- Гранаты с сухим «хвостиком», возникающим только у спелых плодов.
Гранатовый сок специалисты рекомендуют готовить молодым мамам самостоятельно, но при отсутствии такой возможности допускают употребление в пищу магазинных продуктов высокого качества, изготовленных проверенными производителями и:
- Помещенных в стеклянные банки (бутылки) с четким указанием на этикетке названия производителя.
- Имеющих насыщенный ярко-красный оттенок. Появление коричневого оттенка возможно при добавлении в состав продукта настоя шиповника.
- Реализуемых по высокой цене, начинающейся от 150-200 руб. за 1 л.
- Произведенных в период с сентября по декабрь (время созревания плодов).
- С небольшим, не превышающим 3-х месяцев сроком годности, свидетельствующим об отсутствии в соке консервирующих веществ.
Запрещается приобретать продукцию с истекшим сроком годности из-за опасности попадания в организм патогенных бактерий.
Как самостоятельно приготовить сок
Для самостоятельного приготовления гранатового сока молодой маме нужно:
- Купить спелые плоды граната и хорошо промыть их под проточной водой.
- Отрезать верхнюю часть плода и снять ее, что позволит обнаружить белые перегородки.
- Разрезать кожуру вдоль них по направлению сверху вниз и отодвинуть ее, раскрыв ягоду.
- Вынуть зерна граната, хорошо промыть их, и, поместив отсек для фруктов соковыжималки нажать кнопку, запускающую прибор. Под кран для сока следует предварительно поставить стакан.
Свежевыжатый сок перед употреблением молодая мама должна разбавить теплой водой в соотношении 1:1.
Готовый сок желательно пить сразу после приготовления.
Допускается также хранение продукта в таре из стекла с затемненными стенками в холодном помещении (температура воздуха не выше +6 °С). Для длительного сохранения полезных свойств напитка специалисты рекомендуют смешать его с 2-3 кап лимонного сока.
Помимо электрической соковыжималки приготовить напиток можно при помощи цитрусовой соковыжималки.
В этом случае для приготовления продукта понадобится:
- Выбрать спелый плод граната среднего размера.
- Вымыть его под проточной водой и разрезать на 2 равные части.
- Взяв одну из частей приложить ее срезом к конусовидной стороне соковыжималки, надавить на нее и прокручивая по часовой стрелке постепенно отжимать сок.
- Действуя по аналогии выжать сок из второй части ягоды.
- Готовый напиток пропустить через сито, что позволит убрать из него все твердые частицы.
В каком виде есть гранат
Гранат при грудном вскармливании (можно ли есть зерна и пить выжатый из них сок – расскажет кормящей маме консультант по ГВ) можно употреблять не только как ягодный десерт, но и использовать для приготовления различных блюд. Хранить продукт рекомендуется в холодильнике.
Говядина тушеная с гранатовым соком
Необходимые ингредиенты:
- 600-700 г мякоти говядины;
- 2 шт. репчатого лука;
- 20 г грецких орехов;
- 100 мл гранатового сока;
- 150 мл воды;
- 2 зуб чеснока;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль, перец, розмарин, орегано и базилик, взятые по вкусу.
Для приготовления блюда нужно:
- Лук очистить, нарезать полукольцами, поместить в глубокий сотейник и тушить на растительном масле до появления золотистого оттенка.
- Мясо промыть, очистить от пленок, нарезать кусочками и поместить в сотейник к луку. Обжаривать мясо нужно на медленном огне в течение 15 мин.
- После того как мясо изменит свой цвет к нему нужно добавить гранатовый сок и воду и потушить без крышки около 5 мин.
- Грецкие орехи и чеснок мелко порубить и добавить вместе с приправой в сотейник к мясу. Тушить его следует около 30-40 мин.
Творожно-яблочный десерт с гранатом
Необходимые ингредиенты:
- 4 яблока;
- 200 г творога;
- 1⁄2 шт. граната;
- 4 ст.л. сахара.
Для приготовления десерта требуется:
- Творог тщательно растереть с сахаром.
- Гранат обмыть, очистить от кожуры, вынуть зерна и добавить их к творожной массе.
- Яблоки вымыть, а затем аккуратно, не повреждая при этом кожуру, вынуть из них сердцевину и часть мякоти.
- Проколоть яблочную мякоть зубочистками и наполнить творожной начинкой.
- Подготовленные яблоки поместить в форму для запекания, налить в нее 6 ст.л. воды и поместить разогретую до 180 °С духовку на 20-25 мин.
- Есть десерт можно как в горячем, так и в холодном виде.
Гранат – кисло-сладкая на вкус ягода ярко-красного оттенка, произрастающая на территории Средней Азии и Средиземного моря. Насыщенный витаминами, фруктовыми кислотами и антиоксидантами плод помогает укрепить иммунную систему и предупредить развитие сердечно-сосудистых патологий и как вкусное дополнение к рациону молодой мамы, может быть разрешен к употреблению с 3-4-го месяца грудного вскармливания.
Помогающие предупредить развитие анемии и улучшить функцию кроветворения гранатовые зерна и получаемый из них сок специалисты советуют употреблять при лактации в ограниченном количестве и только при отсутствии у ребенка аллергических реакций и проблем со стороны желудка и кишечника.
Видео о запрещенных продуктах во время грудного вскармливания
Что нельзя есть кормящей маме.
https://youtube.com/watch?v=ankIKhZk9o8%3Ffeature%3Doembed
Вопрос-ответ
Можно ли есть гранат во время кормления грудью?
Гранаты и гранатовый сок — многим кажется, будто красные фрукты/ягоды/овощи нужно исключить из рациона кормящих, так как они могут вызвать нежелательные реакции у ребёнка. На самом деле это ошибочное представление, давно опровергнутое разными исследованиями.
Какие фрукты нельзя есть при грудном вскармливании?
Высокоаллергенные продукты: шоколад, мед, морепродукты, орехи, рекомендуется ограничить цитрусовые, клубнику, малину, тропические фрукты (манго, папайя, ананас и др. ), особенно в первые месяцы жизни малыша
Как влияет гранат на ребенка?
Гранатовый сок не рекомендован детям младше трех лет, так как он может оказать негативное влияние на желудочно-кишечный тракт ребенка и вызвать аллергию. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила главный внештатный специалист диетолог департамента здравоохранения столицы Антонина Стародубова.
Что можно есть кормящей маме от 0 до 3 месяцев?
Разнообразные крупы. В рацион можно ввести не только овсяную, но и гречневую и кукурузную каши. Нежирную рыбу. Мясо. Овощи. Фрукты и ягоды. Супы. Кисломолочные продукты. Ржаной хлеб и хлеб из отрубей.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением граната в свой рацион, проконсультируйтесь с педиатром. Каждый организм индивидуален, и врач поможет определить, подходит ли этот фрукт вам и вашему ребенку.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций. Вводите гранат в рацион постепенно, начиная с одной-двух чайных ложек сока или мякоти, чтобы наблюдать за реакцией малыша.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на возможные аллергические реакции. Если у вашего ребенка появились сыпь, колики или другие неприятные симптомы, немедленно прекратите употребление граната и проконсультируйтесь с врачом.
СОВЕТ №4
Выбирайте качественные гранаты. Отдавайте предпочтение свежим и спелым фруктам, так как они содержат больше питательных веществ и витаминов, полезных как для вас, так и для вашего малыша.