Питание во время беременности должно быть обогащено полезными веществами: жирами, белками, углеводами и витаминами. От качества продуктов зависит самочувствие женщины, а также гармоничность развития эмбриона в утробе матери.
Особенности питания во время беременности
Полноценный рацион питания будущей матери оказывает влияние на формирование органов малыша. При грамотном подходе к выбору продуктов беременная женщина получит достаточное количество витаминов.
Беременным необходимо полноценно питаться, соблюдая такие правила:
- Употреблять пищу дробно, но часто (до 6 раз в сутки), не перегружая желудок.
- Если ночью настигнет голод, выпить молока или съесть яблоко.
- Отказаться от вредных продуктов: копченостей, солений, жареных блюд. Есть как можно больше сезонных овощей и фруктов.
- Завтракать минут через 20 после подъема.
- Еду отваривать, тушить, запекать в духовке либо готовить на пару.
- Предпочтение отдавать домашней пище.
Питание беременной женщины зависит от многих показателей:
- УЗИ;
- лабораторных анализов;
- кардиограммы.
Рацион может корректироваться лечащим врачом в зависимости от результатов исследований.
Врачи подчеркивают важность правильного питания для беременных женщин, так как это напрямую влияет на здоровье как матери, так и ребенка. Специалисты рекомендуют разнообразный рацион, включающий все группы продуктов: овощи, фрукты, злаки, белки и молочные изделия. Особое внимание следует уделить белковому меню, которое должно содержать достаточное количество мяса, рыбы, яиц и бобовых.
Режим питания также играет ключевую роль. Врачи советуют есть небольшими порциями 5-6 раз в день, чтобы избежать чувства голода и поддерживать уровень энергии. Сбалансированное питание должно меняться по неделям, учитывая потребности развивающегося плода. Например, в первом триместре важно обеспечить достаточное количество фолиевой кислоты, а во втором – увеличить потребление кальция и железа. В целом, грамотный подход к питанию поможет беременной женщине чувствовать себя лучше и подготовить организм к родам.
Белки во время беременности
Аминокислоты входят в состав белков, являясь основой для клеток материнского и детского организма. Белки играют важную роль в нормальном развитии ребенка, влияют на здоровье ногтей и зубов. Его употребление приносит наибольшую пользу во ІІ и ІІІ триместре беременности, поскольку происходит активный рост плода.
https://youtube.com/watch?v=vMhloKf4kfk%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed
Суточная потребность будущей матери в белке – около 65 г. Но необязательно ежедневно высчитывать его количество в продуктах, достаточно определить недельную дозу белка. Доказано, что женщины, живущие в России, употребляют большее количество белка, чем положено для нормального функционирования внутренних органов.
Недостаток белка восполняется употреблением таких продуктов:
- бобовые;
- нежирное мясо;
- морепродукты и рыба;
- цельное молоко, кефир, йогурт, простокваша, творог;
- яйца;
- брокколи;
- орехи.
В период беременности разрешено есть не всю рыбу. Употребление в больших количествах хищной рыбы, содержащей метилртуть, может оказать негативное влияние на мозг будущего малыша. К такой рыбе относится королевская макрель, акула, кафельник, рыба-меч. Рекомендуемая доза рыбы для беременных женщин составляет до 3-х раз в неделю.
Читайте также:
Человеку требуется 20 аминокислот. 11 вырабатывается самостоятельно. Остальные 9, находятся в продуктах питания. Лучше, если они будут попадать в организм одновременно.
Животный белок усваивается лучше растительного, поскольку последний покрыт крепкой оболочкой, что мешает его доступ к клеткам. Белки животного происхождения проникают в организм почти на 95%. Растительный белок в составе овощей и круп усваивается на 82%.
Бобовые – на 72%, а грибы – всего на 40%. Организм, склонный к повышенной кислотности, усваивает белок лучше. О нехватке белка говорит слабый тонус мышц, резкое снижение веса, большая задержка жидкости, частые простудные заболевания.
Иногда у беременных повышается уровень белка в крови (гемоглобин) из-за внешних, внутренних либо унаследованных причин. Курение вызывает высокий гемоглобин. Парам, планирующим стать родителями, советуют отказаться от этой привычки за полгода до беременности, чтобы не произошло непредвиденных ситуаций.
Болезни почек или сердца влияют на гемоглобин будущей мамы. Повышенный уровень белка в крови может спровоцировать проблемы со зрением, усталость или плохой аппетит. При выявлении высокого гемоглобина рекомендуется пить много жидкости, одновременно обратившись за помощью к гематологу.
Жиры во время беременности
Организм беременной женщины должен получать около 35% жиров в день. Жиры (липиды) проникают в организм вместе с продуктами питания. Расщепляя жиры в количестве 1 г, в организм поступает 9 ккал. В период формирования внутренних органов эмбриона важно поступление полинасыщенных кислот.
Они влияют на развитие стенок сосудов и являются основным элементом соединительно-тканных волокон. Ненасыщенные жиры улучшают обмен веществ, избавляя организм от избытка холестерина. Они также предупреждают образование гепатоза печени.
https://youtube.com/watch?v=CqNXpBP20gc%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed
Во время роста малыша важную роль играют омега-3 полинасыщенные кислоты. С помощью этих микроорганизмов полноценно развивается головной мозг ребенка и снижается угроза выкидыша. Для насыщения такими жирами специалисты советуют употреблять жирную морскую рыбу и растительные масла.
За счет поступления в женский организм фосфолипидов формируется нервная система малыша, половые органы, сердечные мышцы. Для беременных они полезны тем, что приводят в норму свертываемость крови и тормозят попадание холестерина в организм.
Рекомендуются к употреблению мононасыщенные и полинасыщенные жиры.
Мононасыщенные содержатся в:
- авокадо;
- арахисе;
- маслинах;
- оливках;
- фисташках.
К полинасыщенным относят:
- льняное масло;
- грецкий орех;
- семгу;
- форель;
- кедровые орехи;
- тыквенные семечки.
В больших количествах следует избегать употребления таких жиров:
- бекон;
- сало;
- густые сливки;
- маргарин;
- жареная, копченая пища;
- торты, печенье, пирожные.
Женщинам вместо маргарина рекомендуется использовать сливочное масло, а жирное мясо заменить постным или рыбой. В основу питания включить оливковое масло. В ресторанах беременным рекомендуется заказывать полезную пищу: фрукты, салаты без майонеза. Вместо сыра в блюдо добавлять пюре из авокадо.
Питание беременной женщины играет ключевую роль в здоровье как матери, так и будущего ребенка. Многие специалисты рекомендуют сбалансированный рацион, включающий разнообразные продукты, богатые витаминами и минералами. Важно уделять внимание белковым продуктам, таким как мясо, рыба, яйца и бобовые, которые способствуют правильному развитию плода.
Режим питания также имеет значение: лучше есть небольшими порциями 5-6 раз в день, чтобы избежать дискомфорта и поддерживать уровень энергии. По неделям беременности меняются потребности в питательных веществах. Например, в первом триместре акцент на фолиевую кислоту, а во втором — на кальций и железо.
Сбалансированное питание включает в себя овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и здоровые жиры. Это не только поддерживает здоровье матери, но и закладывает основы для правильного роста и развития малыша.
Углеводы во время беременности
Углеводы стоят на первом месте среди всех органических веществ на планете. Недостаток углеводов часто становится причиной повышенной утомляемости и неконтролируемого голода. Благодаря ним организм насыщается энергией, полезными минералами и витаминами.
В них содержится фолиевая кислота, которую важно принимать во время беременности. Она входит в состав бобовых, шпината, брокколи, брюссельской капусты.
https://youtube.com/watch?v=9yo-OVX8Mwk%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed
Йод важен для организма ребенка. Он содержится в морской капусте, хурме, фейхоа. Продукты с высоким содержанием углеводов также выделяют железо, фосфор, цинк, магний. Для насыщения организма всеми питательными веществами содержание углеводов должно занимать 50% порции.
Углеводы образуют глюкозу. Они могут, как насытить организм питательными веществами, так и повлечь негативные последствия. Простые углеводы после приема пищи увеличивают сахар в крови, оказывают отрицательное воздействие на поджелудочную железу, что приводит к набору лишнего веса.
Слишком большая нагрузка на этот орган может стать причиной краткосрочного сахарного диабета.
Уровень сахара в крови могут повысить такие продукты:
- сладости и выпечка;
- макаронные изделия;
- поп-корн;
- сладкие газированные напитки;
- вареная или тушеная морковь;
- блюда из картофеля;
- финики.
Сложные углеводы, наоборот, приводят в норму поджелудочную, избавляя ее от лишней нагрузки. Для их наилучшего расщепления организм должен тратить силы, что способствует поддержанию оптимального веса даже при большом объеме блюда.
Употребление сложных углеводов уменьшает вероятность запоров — они содержат много клетчатки и помогают лучше сокращаться стенкам кишечника.
Сложные углеводы содержатся в таких продуктах питания:
- укроп, руккола, ревень, орегано;
- грибы;
- баклажаны;
- груши, яблоки, сливы, хурма, цитрусовые;
- клубника, черника, вишня, голубика;
- помидоры, свекла, перец, огурцы.
Сладкие углеводы содержатся в сахаре, конфетах, меде. Крахмалистые – в крупах, макаронах, картофеле. Беременным женщинам разрешено употреблять немного сладостей в конце еды, а также при головокружении или повышенной утомляемости.
Витамины во время беременности
Во время беременности у женщин изменяется гормональный фон, обмен веществ, состав крови. Организм нуждается в цинке, йоде, витаминах В12 и В6 на 30% больше, а в фолиевой кислоте и железе – в 2 раза.
Основные витамины, необходимые для нормального течения беременности:
- Витамин В9, содержащийся в фолиевой кислоте. Он помогает формироваться нервной системе малыша, его позвоночнику, влияет на интеллектуальный уровень. Когда организму не хватает фолиевой кислоты, развиваются врожденные патологии, велика вероятность выкидыша. Ее употребление способствует нормальному функционированию мозга ребенка. Она содержится в овощах, шпинате, спарже. Часто врачи выписывают прием фолиевой кислоты в виде таблеток.
- Витамин С. Укрепляет иммунную систему беременной, защищает от инфекций. Входит в состав оливкового масла, петрушки, лимонов, помидоров.
- Витамин В6, который помогает спастись от токсикоза. Он уменьшает раздражительность, избавляет от мышечных спазмов, судорог, отвечает за формирование центральной нервной системы ребенка.
- Витамин Е: играет важную роль в зачатии, влияет на половые органы женщины, функционирование плаценты, предотвращает выкидыши во II триместре.
- Витамин А: отвечает за рост эмбриона. Однако его нехватка влияет на развитие плода, а слишком большое количество этого витамина может способствовать нежелательным патологиям ребенка.
Минералы и микроэлементы во время беременности
Питание беременной женщины должны составлять свежие фрукты и овощи, чтобы насытить организм всеми минералами и микроэлементами. Правильные пропорции микроэлементов во время вынашивания ребенка снижают риск развития патологии плода.
Подробную лекцию о пользе и вреде минералов и микроэлементах для беременных, можно прослушать в этом видео:
https://youtube.com/watch?v=FKjd8TwAKG4%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed
Микроэлементы входят в состав:
- меди;
- марганца;
- цинка;
- фтора;
- железа;
- йода.
Организм беременной женщины нуждается в максимальном количестве микроэлементов. Они незаменимы и регулируют важный химический процесс в обмене веществ. Добавки из микроэлементов требуются женщинам, которые беременны двойней, злоупотребляют курением либо алкоголем, недостаточно хорошо питаются.
Эмбрион для получения кислорода нуждается в достаточном количестве железа. Список микроэлементов, которых не хватает будущей матери, должен подбирать лечащий врач с учетом особенностей беременности.
К минералам относятся:
- фосфор;
- сера;
- хлор;
- кальций;
- калий;
- натрий;
- магний.
Минералы требуется восполнять с помощью продуктов питания или аптечных препаратов, разрешенных к принятию беременными.
Наряду с полезными минералами в организме могут содержаться и опасные, среди которых первое место занимают ртуть и свинец. Они могут привести к прерыванию беременности. Опасные минералы попадают в организм через еду, а также из окружающей среды.
Жидкость во время беременности
Правильный питьевой режим во время беременности, также как и рациональное питание, важен для благоприятного вынашивания плода. В начале беременности у женщины ухудшается самочувствие. Может понизиться кровяное давление, начаться запоры, развиться варикоз или тромбофлебит.
https://youtube.com/watch?v=7nWKznV_vs8%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed
Эти болезни можно обойти стороной или смягчить симптомы, наполнив организм достаточным количеством жидкости. Недостаток воды нарушает обмен веществ, увеличивает утомляемость, снижает иммунитет, влияет на упругость кожи. Риск осложнений возрастает.
При достаточном количестве жидкости медицинские препараты, употребляемые женщиной во время беременности, усваиваются лучше. Однако избыток воды влечет отеки, поскольку почки работают усиленно и не в состоянии вынести увеличивающуюся нагрузку.
Это также может привести к набору лишнего веса!
Употребление жидкости особенно важно вначале беременности. В этот период происходит активное деление и рост клеток, формируются органы будущего ребенка. 2 л воды в сутки советуют выпивать женщинам, вес которых достиг 50 кг, 2,3 л – 60 кг, 2,5 л – 70 кг.
В зной, при диарее, токсикозе, повышенной температуре тела воды необходимо употреблять больше. Но со II триместра количество употребляемой жидкости стоит уменьшить. Пить рекомендуется для утоления жажды, не более. А с III триместра пить нужно еще меньше.
Нельзя сокращать количество жидкости при мочекаменной болезни, пиелонефрите. Лечащий врач четко определит объем воды для конкретной беременной женщины.
Правильное питание во время беременности
Натуральные продукты, выращенные без дополнительной обработки, должны составлять основу ежедневного рациона беременной. Предпочтение лучше отдавать фруктам, овощам, зелени, белковой пище, которые без труда принимает организм.
https://youtube.com/watch?v=UNxUoEQQa8w%3Fstart%3D64%26wmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed
Специальная диета будущей матери подразумевает употребление таких продуктов:
| № п/п | Название продукта | Суточная потребность |
| 1. | Жидкость (очищенная питьевая пода) | До 1,5 л |
| 2. | Белковая пища | от 100 до 120 г |
| 3. | Жиры | До 100 г, включая 200 г растительных жиров |
| 4. | Углеводы | 300-400 г |
Обращая внимание на калорийность еды, необходимо учитывать, что завтрак должен содержать 30% от общего количества пищи, обед – 42%, ужин – всего 8%.
Блюда будущей мамы должны быть приготовлены с помощью отваривания, запекания либо тушения. Беременной следует употреблять не более 5 г соли в сутки. Хлебобулочных изделий разрешается употреблять до 150 г. Из рыбы хорошо подойдет судак, треска или ледяная рыба.
Нежирное мясо хорошо усваиваются в организме женщины. Молочные продукты нужно выбирать не жирные. Питание беременной женщины предполагает чувство меры. После принятия пищи допустимо ощущение легкого голода.
Какое питание неправильное во время беременности
Под неправильным питанием понимают некачественную еду; переедание; нехватку питательных веществ.
Не следя за рационом питания, можно добиться неутешительных результатов:
- нехватка полезных микроорганизмов для плаценты может привести к выкидышу либо преждевременным родам;
- повышенное кровяное давление, гестоз;
- отслойка плаценты до наступления родов;
- анемия либо малокровие;
- гиперактивность ребенка;
- ослабленный иммунитет у малыша, частые простудные болезни;
- недостаток кислорода (гипоксия плода).
Во время беременности организм женщины подвергается гормональным перестройкам.
Чтобы избавиться от постоянного чувства голода, необходимо употреблять больше растительных продуктов, больше пить, устраивать полезные перекусы. Если голод одолел внезапно, нужно выпить стакан воды, а потом переходить к потреблению пищи.
Список запрещенных продуктов
Утверждение, что беременным можно есть любые продукты в умеренном количестве неверно.
https://youtube.com/watch?v=QsjL2xcg1zA%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed
Существуют крайне нежелательные продукты для употребления будущей матерью:
- Сырая рыба, в которой может содержаться листерия и сальмонелла. Следует отказаться и от сырой икры. Ртуть может содержаться в долгоживущей рыбе (тунец, рыба-меч, акула).
- Сырые яйца.
- Плохо прожаренные стейки, сырое либо полусырое мясо, поскольку оно может быть носителем токсоплазмы.
- Сыр с плесенью или приготовленный из сырого молока.
- Мед, вызывающий аллергические реакции и является одной из причин лишнего веса.
- Дыня либо мята в неумеренных объемах могут стать причиной выкидыша.
- Грибы, растущие в лесу. Они впитывают в себя все химические вещества и выхлопные газы.
- Спиртные напитки, табак.
Исключение этих продуктов из рациона поможет сохранить будущего ребенка, остаться маме красивой и здоровой, избежать чрезмерного набора веса. Обычно организм беременной женщины сам отказывается от вредных блюд, включая защитную функцию для своего малыша.
Питание во время беременности по триместрам
В 1-м триместре беременности важно употреблять шпинат, авокадо, капусту, зелень, цитрусовые. Из рациона исключить спиртное, газированную воду. Они негативно влияют на сердце и кровообращение. Во 2-м триместре плод нуждается в продуктах с достаточным содержанием белка: кролик, свинина, телятина, курица, рыба, молоко.
Для здоровья полезно только постное мясо. Перед употреблением от него отделяют кожу и жир.
Животный белок лучше усвоится, если его употреблять до обеда. А растительные белки можно есть и вечером. В 3-м триместре беременности начинает активно расти живот. Сейчас организм женщины нуждается в кальции, который благоприятно влияет на костную и нервную систему малыша. Кальций есть в молоке, апельсиновом соке, крупах, зеленых овощах и фруктах, бобовых.
Питание беременной женщины должно включать легкие салаты без майонеза, овощные супы, фрукты.
Питание во время беременности по неделям
С 1-й по 4-ю недели беременности нужно отдавать предпочтение овощам, зелени, фруктам и ягодам, кисломолочным продуктам. В блюдах должен содержаться кальций, который отвечает за развитие костной системы плода, а также цинк и марганец.
https://youtube.com/watch?v=f_rCj0eM3P4%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed
Вначале беременности токсикозом страдает большинство женщин. С 5-й по 10-ю неделю следует отказаться от блюд, из-за которых начинается рвотный рефлекс. Это жирная еда. Если приступы тошноты не дают покоя, спасет лимон, шиповник, кислая капуста, в которых содержится витамин С.
Перед сном советуют съесть немного кураги.
На 11-12 неделе меняются привычки в еде, у беременных наблюдаются необычные пищевые желания. Можно поэкспериментировать с сочетанием продуктов. Скелет полностью завершает формирование на 13-16 неделях беременности. Кефир, молоко и творог насытят детский организм полезными веществами.
С 17-й по 24-ю неделю активно развивается зрение малыша. Необходимо обратить внимание на витамин А, содержащийся в болгарском перце, моркови, капусте. На 24-28 неделя беременности может появиться изжога, которую усугубляет газированная вода, приправы, калорийная еда.
От этого неприятного чувства спасают овсяная каша, нежирное мясо, супы на основе овощей.
Мозг ребенка энергично развивается с 29-й по 34-ю неделю. В меню следует включить яйца, кисломолочные и молочные продукты, красную рыбу. С 35-й недели женский организм готовится к родам. Энергией питают овощи. А вот от продуктов, в которых содержится кальций, лучше отказаться, поскольку кости черепа малыша могут затвердеть, что затруднит естественные роды.
Во время беременности будущая мать может употреблять любые разрешенные продукты в умеренном количестве. Правильное питание не только грамотно запустит процесс формирования внутренних органов малыша, но и станет источником хорошего самочувствия женщины.
Автор: Екатерина Pisarenko
Оформление статьи: Е.Чайкина
Полезный видео-ролик о питании беременной женщины
Сюжет о том, как питаться, чтобы избежать лишнего веса во время беременности:
https://youtube.com/watch?v=wtmcu9gYKq4%3Fwmode%3Dtransparent%26rel%3D0%26feature%3Doembed
Вопрос-ответ
Какую белковую пищу есть беременным?
Растительный белок: тофу, бобовые, нут, чечевица, орехи. Животный белок: мясо, рыба, птица, моллюски, яйца, морепродукты, творог. Рекомендуемая норма потребления белка – 1 г на кг веса в сутки. Рыба – важный элемент питания, однако беременным рекомендуется употреблять не более одной порции морской рыбы в неделю.
Какой должен быть рацион питания у беременной?
Белки- не менее 100 г в первой половине беременности и 120 г— во второй. Ежедневно прием нежирного мяса или рыбы — 150 г. Углеводы — около 350-400 г в сутки. Жиры — 80 г в сутки, из них 15-30 г растительные жиры, остальное животные.
Какой режим должен быть у беременной?
Лучшее время для сна с 10-11 часов вечера до 7 часов утра. После ужина за 30-40 минут до сна желательно совершить прогулку. Перед сном нужно обязательно проветривать комнату, а спать лучше при открытой форточке. Нарушение режима сна у беременной женщины может быть причиной позднего токсикоза беременности.
Какие продукты обязательно должны быть в рационе беременной?
Питайтесь разнообразно, ешьте мясо, рыбу, птицу, яйца, молочные продукты, каши, супы, фрукты, овощи, зерновые. Если вы испытываете тошноту, можно попробовать утолить голод с помощью сухих соленых крекеров и печенья. Избегайте жирную пищу, жареное, острое, копченое и сладкое.
Советы
СОВЕТ №1
Составьте разнообразное меню, включающее все группы продуктов: овощи, фрукты, злаки, белки и молочные продукты. Это поможет обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами, необходимыми для здоровья как матери, так и ребенка.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на потребление белка. Включайте в рацион нежирное мясо, рыбу, яйца, бобовые и орехи. Белок важен для роста и развития плода, а также помогает поддерживать здоровье матери.
СОВЕТ №3
Следите за режимом питания. Старайтесь есть небольшими порциями 5-6 раз в день. Это поможет избежать чувства голода и поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне, что особенно важно в период беременности.
СОВЕТ №4
Не забывайте о гидратации. Пейте достаточное количество воды в течение дня, чтобы поддерживать водный баланс и предотвратить обезвоживание. Это особенно важно в третьем триместре, когда потребность в жидкости возрастает.
